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衞生署衞生防護中心今日（六月十六日）正調查三宗懷疑進食牛肝菌後食物中毒個案，共涉及七人。
首宗個案涉及兩男一女，年齡介乎二十三至五十一歲。他們於四月二十六日在家中進食牛肝菌後，約兩至四小時後出現腹痛、嘔吐和腹瀉徵狀。其中兩人於四月二十七日入住東區尤德夫人那打素醫院接受治療，其後分別於同日和四月二十九日出院。
第二宗個案涉及一名四十五歲男子和一名四十六歲女子。他們於六月七日在家中進食牛肝菌後，約四至六小時後出現類似徵狀，六月八日到屯門醫院急症室求醫並接受觀察，翌日出院。
第三宗個案涉及兩名分別五十一歲和五十六歲的女子。他們於六月十五日在家中進食牛肝菌後，約兩小時後出現類似徵狀，同日到瑪嘉烈醫院急症室求醫，現正接受觀察。
所有病人的情況一直穩定。調查結果顯示首宗個案的未經烹煮菇類樣本中有可供食用的品種外，亦摻雜一些不可食用／帶毒性的菇類品種。其餘兩宗個案則仍在調查中。
衞生防護中心發言人表示：「進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、幻聽、昏迷以致其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重者更可能引致死亡。」
發言人補充：「市民應向信譽良好可靠供應商購買菇類，不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類，亦切勿採摘野生菇類進食，因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用。以可供食用的菇類品種混雜不可食用／帶毒性的菇類品種並不會稀釋毒性，在大部分個案中，烹煮亦不會破壞其毒性。」
發言人說：「如懷疑因進食菇類引致食物中毒，應立即求醫。如有剩餘菇菌，應帶同前往求醫，以供辨識種類。」
完
２０１５年６月１６日（星期二）
香港時間２１時０８分
