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以下是食物及衞生局局長高永文今日（三月三十日）出席「開心『果』月」在「有『營』食肆」啟動典禮後會見新聞界的談話內容：
食物及衞生局局長：我們最近成立了降低食物中鹽和糖委員會，而今日有另一個活動推廣吃水果。衞生署非常着重預防（疾病）方面的工作，希望能令市民明白，以及透過業界配合，減低香港市民每日從食物中攝取的鹽和糖。另一方面，透過今日這類活動，希望市民留意要從食物中攝取足夠的纖維。這些全能令我們在飲食方面健康些，因而能防止很多非傳染疾病或慢性病。
記者：（有關吸煙與健康委員會禁售電子煙建議）
食物及衞生局局長：對於香港吸煙與健康委員會提出的建議，我初步是比較接受的，但實際的具體立法建議和如何界定（電子煙），我們仍需進一步研究。初步提出來的論據，如部分電子煙可能含有尼古丁，這自然是不健康的；即使不含尼古丁的電子煙的一些成分，其實可能對身體有其他害處；再者吸食電子煙的動作亦有風險，令年青人習慣和更容易接受吸煙，所以從這幾個角度來說，我傾向接受吸煙與健康委員會的建議，但立法詳情和如何定義需要詳細小心研究。
記者：（有關規管電子煙）
食物及衞生局局長：據我理解，吸煙與健康委員會建議，若禁止電子煙的話，無論是否包含尼古丁都可能同樣受到規管。
記者：（有關有煙三文魚受李斯特菌污染）
食物及衞生局局長：食物安全中心一直也有留意食物中有李斯特菌的問題，每年也會進行特定的項目調查，而李斯特菌是針對性的調查項目。在去年的調查中，眾多樣本也是合格的。今次先在澳門檢驗出李斯特菌，不是奇怪的事情，因為即使某批食物受污染，也不表示該批食物中每件也會受污染。我們會在香港跟進事件，亦會向澳門方面取得更多資料跟進。
記者：（有關會否檢驗李斯特菌）
食物及衞生局局長：這肯定會，我們根本每年也有特定的調查項目針對李斯特菌。
完
２０１５年３月３０日（星期一）
香港時間１８時３４分
