食安中心發現兩個醃製蔬菜樣本防腐劑含量超出法例標準
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食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（一月八日）公布，一個鹹菜和一個榨菜樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，中心正跟進事件。
中心發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，從大圍一間超級市場和馬鞍山一個街市檔分別抽取一個預先包裝鹹菜和一個散裝榨菜樣本進行檢測。結果顯示，鹹菜和榨菜樣本分別含百萬分之八百六十和百萬分之七百一十的二氧化硫，超出法例標準的百萬分之一百。」
二氧化硫是一種經常用於乾果、醃菜和經加工處理的肉製品等不同種類食物中的防腐劑。
發言人說：「正常食用上述含有二氧化硫的醃製蔬菜，不會對健康造成不良影響。但個別人士對這種防腐劑有過敏反應，尤其劑量超出法例標準時，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。」
中心會通知涉事商戶上述檢測結果，及追查有關食物的來源和分銷情況。鹹菜樣本已過食用期限，兩間涉事的商戶均已停售有問題批次的貨品。為確保涉事商戶遵守相關法例，如有關商戶再出售同類產品，中心會再抽取樣本進行化驗。
發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》中的規定，違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及入獄六個月。市民則應向可靠的商販購買食物，同時應保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些有害物質。
中心會繼續調查事件和採取適當跟進行動。
完
２０１５年１月８日（星期四）
香港時間１８時００分
