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食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（一月五日）發現兩個唐生菜樣本的除害劑殘餘超出法例標準。中心正跟進事件，同時提醒市民食用蔬菜前應適當地處理蔬菜，包括沖洗和浸泡等，以減低蔬菜的除害劑殘餘含量。
中心發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃在長沙灣蔬菜統營處檢取上述唐生菜樣本進行檢測。結果顯示，兩個樣本分別含百萬分之零點七七的滅多威和百萬分之二點六的樂果，分別為最高殘餘限量（百萬分之零點二和百萬分之一）的三點八五倍和二點六倍。」
他續說：「按兩個樣本驗出的除害劑含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響，但若短時間內食用超過四百七十克（即約十二兩）含百萬分之二點六樂果的唐生菜，有機會對健康帶來急性的不良影響，徵狀包括視力模糊、出汗、噁心、嘔吐、腹部絞痛、腹瀉、呼吸困難及血壓上升等。」
要減低蔬菜的除害劑殘餘含量，發言人建議市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數次，並用清水浸泡蔬菜一小時或放進沸水中焯一分鐘，然後把水棄掉。希望進一步減低除害劑攝入量的人士，可去掉蔬菜的外葉，或削去蔬菜外皮。
自《食物內除害劑殘餘規例》（第１３２ＣＭ章）（《規例》）去年八月一日生效，中心至今在進口、批發和零售層面抽取了逾一萬零九百個食物樣本進行除害劑檢測，連同今日公布的不合格樣本，共檢出四十二個蔬果樣本的除害劑殘餘量超出法例標準，整體不合格率不足百分之零點四。根據《規例》，任何人進口、製造或售賣含有不符合《規例》除害劑殘餘要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。
中心會繼續跟進有關結果，包括繼續追蹤問題食物來源、分銷情況和抽取樣本進行化驗等，以保障市民健康。調查仍然繼續。
完
２０１５年１月５日（星期一）
香港時間１８時５１分
