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食物環境衞生署食物安全中心今日（十二月十九日）呼籲市民停止食用四批含痳痺性貝類毒素的加拿大進口活象拔蚌，業界如有售賣該產品，亦應停止出售。
中心發言人說：「中心今日接獲加拿大當局通報，指三批由加拿大進口本港的活象拔蚌檢測到痳痺性貝類毒素，含量為每一百克含一百一十微克。有關的活象拔蚌的捕獲日期為本月八日。中心其後亦接獲澳門當局通知，另一批受影響的加拿大活象拔蚌亦曾經澳門轉口到香港。」
根據加拿大和澳門當局提供的三間入口商（共四批）資料如下：
（一）公司名稱︰Samuel's Seafood Trading Company
Limited
進口日期：二○一四年十二月十一日
進口量：２００磅
（二）公司名稱：Shui Lung Seafood Trading Co.
（ｉ） 進口日期：二○一四年十二月十二日
進口量：２９０公斤
（ｉｉ）進口日期：二○一四年十二月十二日或之後
進口量：１８０公斤
（三）公司名稱：LongFine Seafood Trading Company
Limited
進口日期：二○一四年十二月十三日
進口量：６８０磅
發言人說：「中心正聯絡三間入口商，要求有關商戶停售有問題食品和追查有關食物的分銷情況。」
痳痺性貝類毒素可引起的症狀一般包括口部、四肢痳痺及腸胃不適。嚴重者會出現癱瘓及呼吸系統停頓等情況，甚至可能引致死亡。這種毒素一般可能存在於雙貝類體內，烹煮並不能把這種耐熱的毒素消除。
發言人呼籲已購買受影響產品的顧客，應停止食用。如最近曾購入相關產品，不肯定產品來源地，為審慎起見，亦應停止食用。業界如有售賣該產品，亦應停止出售。巿民如食用受影響產品後感到不適，應及早求醫。中心暫時沒有收到相關的痳痺性貝類中毒個案通報。
以下是預防貝類中毒的方法：
＊ 在烹煮貝類前先除去其內臟，避免食用烹調汁液及每次進食較少份量的貝類；
＊ 兒童、病患者及老年人較容易因進食含有毒素的貝類而中毒，故此應加倍小心；及
＊ 進食貝類後若出現不適，應立即求醫。
中心會知會業界有關事件、繼續跟進調查和採取適當行動。
完
２０１４年１２月１９日（星期五）
香港時間２０時２９分
