食安中心發現菜心和西柚樣本的除害劑殘餘超出法例標準
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食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（十二月十日）發現一個菜心和一個西柚樣本的除害劑殘餘超出法例標準。中心正跟進事件，同時提醒市民食用蔬果前應適當地處理蔬果，包括沖洗和浸泡蔬菜、徹底沖洗水果等，以減低蔬果的除害劑殘餘含量。
中心發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，在零售層面檢取上述蔬果樣本進行檢測。結果顯示，菜心樣本含百萬分之零點七六的毒死蜱，為最高殘餘限量（百萬分之零點一）的七點六倍。至於西柚樣本則被檢出含百萬分之十三的噻菌靈，高出最高殘餘限量（百萬分之十）百分之三十。」
他續說：「按該兩個樣本驗出的除害劑含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。」
要減低蔬果的除害劑殘餘含量，發言人建議市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數次，並用清水浸泡蔬菜一小時或放進沸水中焯一分鐘，然後把水棄掉。希望進一步減低除害劑攝入量的人士，可去掉蔬菜的外葉，或削去蔬菜外皮。水果方面，進食前亦應用流動的清水徹底沖洗。欲進一步減低除害劑攝入量的人士，可削去水果外皮。
自《食物內除害劑殘餘規例》（第１３２ＣＭ章）（《規例》）八月一日生效，中心至今在進口、批發和零售層面抽取了逾九千三百個食物樣本進行除害劑檢測，連同今日公布的不合格樣本，共檢出三十四個蔬果樣本的除害劑殘餘量超出法例標準，整體不合格率不足百分之零點四。根據《規例》，任何人進口、製造或售賣含有不符合《規例》除害劑殘餘要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。
中心會繼續跟進有關結果，包括繼續追蹤問題食物來源、分銷情況和抽取不同樣本進行化驗等，以保障市民健康。調查仍然繼續。
完
２０１４年１２月１０日（星期三）
香港時間１９時２５分
