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食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（十二月二日）發現三個蔬果樣本（包括一個蘿蔔苗、一個西洋菜和一個橙）的除害劑殘餘超出法例標準。中心正跟進事件，同時提醒市民食用蔬果前應適當地處理蔬果，包括沖洗和浸泡蔬菜、削去水果的外皮等，以減少攝入除害劑。
中心發言人說：「中心在批發和零售層面檢取上述三個蔬果樣本進行檢測。結果顯示，在長沙灣蔬菜統營處檢取的蘿蔔苗樣本的葉和根部分別含百萬分之五點三和百萬分之零點一七的氯氰菊酯，分別為最高殘餘限量（百萬分之二和百萬分之零點零一）的兩倍多和十七倍；在馬鞍山一個街市檔戶檢取的西洋菜樣本含百萬分之零點五四四的毒死蜱，為最高殘餘限量（百萬分之零點一）的五倍多；在油麻地『果欄』一檔戶檢取的橙樣本（連橙皮）含百萬分之十九點五八的噻菌靈，約為最高殘餘限量（百萬分之十）的兩倍。根據初步資料顯示，問題蘿蔔苗和橙分別源自本港一個農場和美國，而問題西洋菜的確實來源地則正在調查中。中心會知會漁農自然護理署和向美國當局了解事件。」
他續說：「按該三個樣本驗出的除害劑含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。」
要減低因進食受除害劑污染的蔬果對健康的影響，發言人建議市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數次，再放在清水中浸泡一小時或放進沸水中焯一分鐘，然後把水棄掉。市民亦可同時採用上述方法，進一步減低風險。水果方面，進食前亦應先用流動的清水沖洗表面，再削去果皮。
自《食物內除害劑殘餘規例》（第１３２ＣＭ章）（《規例》）八月一日生效，中心至今在進口、批發和零售層面抽取了逾八千八百個食物樣本進行除害劑檢測，連同今日公布的三個不合格樣本，共檢出三十一個蔬果樣本的除害劑殘餘量超出法例標準，整體不合格率不足百分之零點四。根據《規例》，任何人進口、製造或售賣含有不符合《規例》除害劑殘餘要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。
中心會繼續跟進有關結果，包括繼續追蹤問題食物來源和抽取不同樣本進行化驗等，以保障市民健康。
完
２０１４年１２月２日（星期二）
香港時間１９時２６分
