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以下是商務及經濟發展局局長蘇錦樑今日（十月三十一日）出席２０１４穗港澳蓉青年技能競賽暨嘉年華（穗港澳蓉青年技能競賽）後就穗港澳蓉青年技能競賽及「佔領中環」對建行（亞洲）香港美酒佳餚巡禮（美酒佳餚巡禮）和香港單車賽的影響與傳媒談話的內容：
商務及經濟發展局局長：大家好，今日我出席穗港澳蓉青年技能競賽，大家在會場內也看到，這為我們的年青人提供了很多技能訓練。今天我很高興，在職業訓練局的同事努力下，這盛會能夠吸引澳門、成都及廣州（的參加者）來到與我們的年青人競賽，在提升本身的技能水平之外，也在每個不同環節及行業中，提升大家對行業的熱誠及水平，發展他們的技能。今天我很高興陳主席（職業訓練局（職訓局）主席陳鎮仁博士）在這裏，我們一起見證了鐘表業與職訓局的合作，提供更多就業機會予年青人在業界發展。或者我請陳主席談談。
記者：（有關取消香港單車賽）
商務及經濟發展局局長：大家看到在我身後的美酒佳餚巡禮正在進行，其實「佔中」行動影響了很多在香港舉行的盛事。旅遊事務署的同事及旅發局（香港旅遊發展局）的同事很努力做了很多補救工夫，在十八天內將原本在金鐘（中環新海濱）舉行的美酒佳餚巡禮活動搬到啟德這裏舉行，流失了一成參展商，但我們仍然很努力留住了九成參展商。昨晚、第一晚，第一個小時的進場人士有一萬四千人，這雖然打破了去年的紀錄，但這亦反映是因為同事做了大量工夫，才做到這補救。如果美酒佳餚巡禮可以順利在金鐘（中環新海濱）舉行，我們相信成果一定可以更加好。所以大家可以看到，其實（「佔中」）行動所導致的破壞需要很多倍時間及資源才能維持，有些可以維持得到，繼續進行，所以大家不能忽略我們同事在這十八天內的辛勞。我們認為（「佔中」）行動如果持續下去，將會有更加多對於香港，無論是體育、無論是經濟、無論是業界方面的發展也有很嚴重的影響。
剛才你的問題是關於香港單車賽，原本是在年尾進行，為甚麼現在要取消呢？其實很多項目是需要很長時間準備，例如這個單車賽在道路方面的安排，例如在隧道方面原本的安排，會因為現時道路的阻塞而受到影響，亦需要時間去安排的。所以，不可以說我們ｌａｓｔ ｍｉｎｕｔｅ最後一分鐘才取消，這對於參賽者是不公道的，也不可以在安排上做到最好，所以我明白旅發局決定今年取消這個活動，明年他們會繼續努力的。其實香港無論是體育業界、無論是旅遊業界、無論是其他行業的活動，我們都需要長時間準備。如果「佔中」行動持續下去，將會有其他活動陸續需要取消，這些會損害香港的整體利益。今日你看到這個活動，其實我們盡力讓多些年青人有就業機會，令經濟能很順利、很蓬勃地發展。我們希望參與「佔中」的人士，想一想香港長遠的利益，不要做一些破壞的事，因為我們要用很多倍的工夫，才能做到補救的工作。
記者：（為甚麼香港單車賽沒有替代道路？）
商務及經濟發展局局長：香港地少人多，交通情況已經是非常緊張，所以在任何需要道路設計大幅度參與的活動，都要考慮對民生的影響。所以單車賽要大量調整公路的使用，不是這麼容易，我們的活動也不可過分影響民生。多謝大家。
完
２０１４年１０月３１日（星期五）
香港時間１５時１１分
