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以下是食物及衞生局局長高永文今日（十月二十五日）出席公開活動後會見新聞界的談話內容：
記者：「保普選反佔中大聯盟」今日發起簽名活動，你在上一輪簽名活動也有簽名，今次會否再次簽名？特首有否呼籲問責官員參加是次簽名活動？
食物及衞生局局長：我們知道有這個運動，亦了解這運動最主要的目的，是希望就佔領行動至今已有二十多天，我相信已接近四星期之久，對不同地區的交通造成很大影響，亦因此導致很多地區的市民，不論是自己的生活，上班、上學，亦有很多商戶及運輸業界人士，他們的營運和生計也受到嚴重影響。在這情況下，我們了解到這行動是希望還路於民，政府的同事亦曾商討，認為因應市民的生活所需，是值得支持的，因此大部分問責官員也會響應這行動簽名，除了律政司司長外，不過我相信大家了解，他有特別的原因。
我希望在此再說一下，截至今早六時為止，已有300多名（313名）市民，在今次佔領行動引起的衝突中受傷，前往公立醫院就醫。暫時來說，迄今沒有嚴重的傷者。但正如我最近越來越擔心，因為佔領行動人士發起的衝擊，其實越來越激烈，亦不排除有部分人士是刻意挑釁警方。另一方面，部分很希望移除障礙物的市民，前去移除或企圖移除障礙物時，亦會引起一些衝突，最近更有不同團體向法庭成功申請臨時禁制令，企圖移開障礙物時，亦受到佔領人士的阻擋，因而也引起不多不少的衝突。當然，我不希望看到的後果是大家出現受傷的情況，特別我數天前亦說過，若攜帶一些小朋友到現場，罔顧小朋友安全，我更加以醫學角度來說，要嚴厲譴責這些家長。若是蓄意引發衝突的，也應該需要受到譴責。最後一點，若有法庭頒布的禁制令，但公開聲明不會理會這些禁制令，更是違反香港一貫以來市民非常重視的核心價值，就是法治精神，這更應予以嚴厲譴責。
記者：早前有在佔領區的醫生表示，有佔領者的頭部受傷，醫院管理局有否與警方溝通，警方在執法時，是否需要多留意這方面？
食物及衞生局局長：我相信大家也明白，警方在是次佔領事件中，一直是以高度專業，並且非常忍讓的態度執法。佔領人士一方面自己有違法的情況，亦有衝擊警方防線的情況，但相反，當有反佔領人士企圖拆除障礙物時，佔領人士又要求警方保護他們。警方在必須的行動中，不論是執法、保護或阻隔兩方面衝擊人士時，也需要使用一些最低限度的武力。我對警隊很有信心，他們是非常克制及專業，會使用就當時情況來說最低限度需要的武力。
記者：有示威者被警棍打中頭部，這是否算是最低限度的武力？
食物及衞生局局長：我相信除非我與你在現場，否則大家很難就一些肢體衝擊或在暴力事件中發生的受傷情況，就每件事件作出評論。
記者：你是否認同警棍可帶來嚴重的傷害，甚至致命？
食物及衞生局局長：我只想說，警方在市民很關心，以及他們一貫採取非常克制態度的情況下，能選擇使用的最低武力十分有限。
記者：食物安全中心（食安中心）對台灣統一企業的問題食品，跟進情況為何？
食物及衞生局局長：有關台灣食用油安全事件，至今已有一段頗長時間，期間在產品來源地，即台灣，事件一直在演化。我們較早前因應「強冠」事件，已採用了食物安全命令，就這食物安全命令，食安中心迄今仍需進行很多跟進工作，我較樂觀，認為這事件在不久將來便能較圓滿地解決。但接着還有第二波（有問題食用油），或是不排除還會出現更多類似事件。就第二波事件，尤其是涉及「頂新製油實業股份有限公司」的事件，現時情況也一直在演化，越來越多食用油產品，以及使用這些有問題食用油製造的預先包裝食品，發現越來越多。其實食安中心一直跟進事件，一方面與台灣有關當局保持緊密聯絡，希望盡量從來源地獲取更多資料，讓我們較容易在香港執法。大家需要明白，若我們不能完全掌握一份可能已輸入香港的有問題產品清單，對香港來說，我們被迫需要採取一個預防性措施，因此在第二波的行動中，食安中心被迫在不能十分清楚哪些產品有進口香港的情況下，採取了一個較預防性及安全的措施，就是將所有由台灣出產的動物源性食油，以及隨後甚至植物源性食油也涵蓋在內。我們現正緊密跟進下游的封存及回收的工作，食安中心會在稍後數天再公布一些資料，屆時大家會知道就整件事的規模，食安中心需要進行多少工作，亦不排除在接着的短時間內，食安中心會就第二波的事件，需要引用食物安全命令，以確保所有有問題的產品也能回收，大家可密切注意。
記者：現時未有清單？
食物及衞生局局長：其實這清單一直在更新。
完
２０１４年１０月２５日（星期六）
香港時間１７時４４分
