�壎籵嬝@中心調查一宗懷疑食物中毒個案
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　�壎芵p�壎籵嬝@中心今日（十月十七日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，涉及大埔一所小學，並呼籲市民保持個人、食物及環境�壎矷A預防經由食物傳播的疾病。

　　至今，�壎籵嬝@中心已發現二十名的受影響學童，涉及十一男九女，年齡介乎六至十二歲。他們於十月十五日在該校午膳後出現腹瀉、嘔吐和肚痛等腸胃炎病徵。

　　其中一名學童曾向私家醫生求醫，無須入院。所有受影響學童目前情況穩定。�壎籵嬝@中心的調查仍在繼續。

　　要預防經由食物傳播的疾病，學校和院校應：

＊　小心選擇和監督食物供應商；及
＊　熱的食物應貯存於攝氏60度以上環境，冷盤則應貯存於攝氏4度或以下環境。

　　此外，�壎籵嬝@中心亦提醒市民應經常保持個人、食物及環境�壎矷C在外進食時，應注意以下要點：

＊　進食已徹底煮熟的食物；
＊　光顧可靠及有牌照的食肆；
＊　不要光顧無牌食物檔；
＊　飲用經煮沸的水；
＊　進食前及如廁後要洗手；
＊　避免進食生的海產；
＊　小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
＊　使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物；及
＊　不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用。

完

２０１４年１０月１７日（星期五）
香港時間１８時５８分

新聞資料庫 | 昨天新聞