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以下是食物及衞生局局長高永文今日（五月二十四日）出席公開活動前會見新聞界的談話內容：
記者：（有關打鼓嶺部分村民投訴活雞分流站太接近民居）
食物及衞生局局長：為了預備在六月中左右，即暫停內地活雞供港四個月的期限屆滿時，能夠順利容許內地活雞繼續供港，我們正在打鼓嶺（設立）一個應變分流（本地活雞的）檢查站。我們一直也知道，附近有些居民存有疑慮，漁農自然護理署（漁護署）的同事已多次約見這些居民，盡量解釋，希望他們明白，第一，我們在選址方面的工作其實非常困難，那裏是一個較適合的地點。第二，這安排是作為應變措施的一部分，只會容許本地活雞在有需要時，即不能被運送至長沙灣臨時家禽批發巿場時，才以（打鼓嶺）作為臨時檢查站。平常沒有需要時，是不會使用這措施的。我們亦會嚴格按照所有感染控制措施和環保的要求做好那裏的設施，盡量減低對附近居民的影響，希望他們諒解。
記者：活雞批發商和運輸業希望能提前於端午節期間恢復內地活雞供港，這方面能否做到？他們指出端午節也是（活雞）銷售旺季，會否有一些特別措施協助他們？
食物及衞生局局長：首先，我知悉本地雞農其實在過去一段時間應已飼養了足夠的本地活雞，應付在端午節期間比較高峰的需求。另一方面，我們已開始與內地有關當局商討於六月恢復內地活雞供港的安排。至於能否按時，或者於更早時間恢復內地活雞供港，最重要是視乎打鼓嶺（檢查站）的工程（何時）能夠完成。暫時來說，雖然最近天氣不是太好，但據報有關的工程仍然繼續，我們希望工程能夠順利於六月中完成，讓我們可以恢復（內地）活雞供港。至於內地方面，我們亦要開始與他們商討，由於已暫停（內地）活雞供港一段時間，實際上亦需要內地有關雞農作出配合，才能恢復內地活雞供港。
記者：巿民於端午節是否仍要捱貴雞？另外，雞販表示希望你們盡快提供令他們滿意的恩恤安排，否則不排除會堵塞中環。
食物及衞生局局長：至於因延長四個月暫停（內地）活雞供港而引起的問題，我們現正加緊安排任何相關的恩恤考慮，希望能夠於本月底前向業界公布消息，希望大家理解。
記者：巿民於端午節是否要捱貴雞？
食物及衞生局局長：每逢一些重要節日，活雞的需求也是一個高峰期，相應地價錢也可能貴一點。其實有很多因素決定（今年端午節）香港活雞的價格，一方面，正如我剛才所說，本地雞農已在過去一段時間着手準備，希望能夠有更多活雞應巿。若數量充裕，（價格）上升的壓力便沒那麼厲害；但另一方面，如果需求十分殷切，價錢亦會有一定的上升。
記者：打鼓嶺居民現時作出反對，而（活雞）批發商和運輸業又計劃可能進行堵塞行動，局方會否進一步有些特別的方案，或特別與他們溝通、解釋？
食物及衞生局局長：有關的部門，包括漁護署和食物環境衞生署，其實一直與有關業界和打鼓嶺當地居民進行溝通，盡量向他們解釋。希望大家能夠了解現時的情況，我們會盡量做到最好。
記者：（有關計劃堵塞批發巿場的業界，其中一項指控是政府就暫停內地活雞供港的安排行政失當，以及恢復內地活雞供港時的檢測事宜）
食物及衞生局局長：我希望強調，我們在處理香港和內地供港活雞供應鏈上採取的一些措施，最重要的原則一直是保障香港巿民，盡量減低因為禽流感，特別是最近的（甲型禽流感）Ｈ７Ｎ９，對香港巿民構成的健康威脅，這是第一個原則。在這方面得以保障後，我們在採取任何措施時，亦會盡量減低對業界的影響。
完
２０１４年５月２４日（星期六）
香港時間１８時０８分
