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以下是食物及衞生局局長高永文今日（六月八日）出席公開活動後會見新聞界的談話內容：
記者：蔡美儀醫生進修以獲取大律師資格，其實是由衞生署（提出），又或是由蔡醫生本人主動提出希望進修？
食物及衞生局局長：我已親自了解事件，有關進修是由於同事有興趣，加上她之前已利用自己的資源進修，只是欠最後實習的步驟，故此是由她的主管提出，然後經部門批准。我再三檢視相關程序，都是符合現行的《公務員守則》，即是衞生署是有相關的權力。當然，我已曾解釋，並明白這事件引起爭議的最大原因，是（涉及）培訓的性質與部門本身職能的關係，因為衞生署及醫院有很多醫生也會接受全薪培訓，大部分也與醫學有關。在這事件上，由於（培訓的範疇）是法律，但我亦曾說過，衞生署有相關權力，而在執行權力時，當然需要十分小心考慮，衡量培訓與部門的職能是否有很大關係，他們已就此作出解釋。故此，我相信這不是程序的問題，而是部門首長作出相關決定時，需要作出判斷。我們明白社會十分緊張這些決定，因為涉及公帑的運用是否適當。就這事件上，衞生署是有其理據的，因為衞生署有很多涉及法律的問題，而有關醫學及衞生的法律也較為複雜。故此，同時具備醫學背景及法律資格，並非不會發生的情況，其實很多機構也有同時具備兩種資格的人士，他們在處理有關方面的問題時會較為方便。
最重要的原則是這事件是否適當運用公帑，可能很多人有不同的意見。故此，我會考慮與衞生署作出安排，若涉及時間較長的培訓，特別是帶薪的培訓，例如超過半年，或培訓性質與同事的直接專科或專業沒有直接關係，而是由於部門另外的運作需要，我們會與衞生署商量及安排，讓衞生署在公務員體系內諮詢食物及衞生局常任秘書長。我認為這是一個可考慮的方法，確保可向署方提供不同的意見，讓他們在作出判斷時更能符合市民的期望，即是公帑運用是否適當，這是我會考慮的。我相信該名同事有心服務社會，她在接受（培訓）安排前已簽訂承諾至少為政府服務三年，當然我希望她一直服務下去，令納稅人的公帑投放在同事上以接受珍貴的培訓，能夠發揮作用。
記者：會否擔心這是一個壞先例？
食物及衞生局局長：我認為最重要的是，所有部門首長也明白他們每次作出的決定，也是涉及使用珍貴的納稅人公帑。我完全沒有質疑林秉恩署長作出此決定時，不是為了部門的運作。不過，由於不同人士對此事有不同的意見，尤其（培訓性質）不是與該名同事的專業專科有直接關係，因而引起關注，我認為值得考慮是否有方法，例如我剛才提出的方法，使部門作出決策時，有較闊的考慮。我也要尊重公務員體系中《公務員守則》的精神，因此由食物及衞生局常任秘書長提供意見，我個人認為是較適合的安排。
記者：是否由衞生署署長作出決定？
食物及衞生局局長：按照現行的《公務員守則》，署方有權力決定這事宜，我亦曾指出在不同的情況下，部門也有不同專業及專科的同事接受全薪培訓，這是一個正常的做法。我希望大家明白，醫生的帶薪培訓是有需要的，很多醫生向我們反映不夠時間讓他們在外培訓，希望大家理解每個部門也有運作需要，有些同事需要透過這樣的安排接受培訓。
記者：（有關今天有報道指，衞生署一名高級醫生教授有關品酒及法國葡萄酒課程）
食物及衞生局局長：我希望大家明白，另外的事件在性質上是完全不同的。有關投訴是涉及同事可能違反《公務員守則》，因為在外間工作前，每個公務員都需要向部門申請，獲得准許後才可在外間工作。這些準則十分清晰，我曾任公務員也知道，第一，外間工作必定不可以影響政府或部門，不可以有利益衝突；第二，必需有預先准許；第三，若涉及報酬，更加需要小心。因此，若有任何公務員或同事在未經事先批准而在外間進行其他工作，不論是否有酬勞，其實也抵觸了《公務員守則》。在這事件上，衞生署會嚴肅處理，希望大家放心，我認為這是個別事件。
記者：該名高級醫生是否有受薪？
食物及衞生局局長：這事件已進入內部調查的階段，我不會評論其他細節，但我已清楚說明原則，即使沒有帶薪的外間工作，也一定需要獲得批准，在批核時需要考慮很多因素，包括會否影響該名同事在所屬部門的工作，以及與政府或部門的工作會否有抵觸或利益衝突，這些也是需要考慮（的因素）。若涉及任何有酬勞的工作，則更需要嚴格考慮。
記者：市面上有粽葉被驗出含重金屬銅，會否為銅訂立標準？
食物及衞生局局長：我已向食物安全中心了解事件，根據食品法典委員會，鑑於銅不是會經常影響身體健康的物質，因此沒有訂出標準，但是我相信，大家亦明白以常理來說，所有物質如攝取過量，也可能會影響身體健康。由於事件涉及較專業及專門的範圍，你今天問我是否必需訂立標準，我們是要視乎國際上有關的做法及專家的意見。我要補充，雖然我們沒有為銅訂立標準，但食物安全中心的恆常食物檢測，抽樣調查中亦包括粽，而過往在粽大致上並沒有驗出危害人體的物質。食物安全中心得悉相關報告後，更緊張這方面（的工作），尤其端午節臨近，我們一定會加強這方面的工作，為市民把關檢驗清楚。多謝大家。
完
２０１３年６月８日（星期六）
香港時間１５時０４分
