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以下是食物及衞生局局長高永文今日（五月四日）出席公開活動後會見新聞界的談話內容：
食物及衞生局局長：我昨日剛從北京返港。昨日我在北京與國家衞生和計劃生育委員會（國家衞計委）主任李斌、國家質量監督檢驗檢疫總局（國家質檢總局）局長支樹平會面，並分別舉行了會議，檢討和跟進甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）病毒在內地疫情的發展。我們知悉甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）病毒爆發至今，內地有關省市採取了較果斷的行動，因為在一些檢出Ｈ７Ｎ９病毒樣本的街市，涉及的省市已進行撲殺行動及停市，國家中央領導亦非常關注有關情況，在部分最先發現疫情的省市，疫情有緩和跡象。不過，與此同時，隨着可能是候鳥或活家禽貿易（的關係），疫情有向周邊省份或南方省份發展的趨勢。在這情況下，最近不同專家都同意最大、最重要的感染源頭是家禽街市，暫時來說，並沒有證據（顯示病毒）持續人傳人。由於最近在東莞發現一個雞隻樣本懷疑對Ｈ７禽流感病毒的檢測呈陽性反應，我們十分關心廣東的情況。前日漁農自然護理署和食物安全中心的專家曾到廣東，特別是到東莞視察供港活家禽養殖場，並對養殖場的生物安全措施、（內地）最近加強巡查行動，以及全部隔離的做法均表示滿意。
國家質檢總局表示，疫情開始至今，累計有一百六十六個批次的活家禽供港，涉及的活家禽數量超過三十三萬隻，當中不同地方的出入境檢驗檢疫部門已抽取了三萬二千多個樣本作檢測，即採取了接近百分之十的樣本，迄今全部樣本的檢測結果均對Ｈ７Ｎ９病毒呈陰性反應。這一系列的做法是希望確保供港活家禽安全。香港方面，我們在文錦渡亦有抽取樣本作活禽Ｈ７禽流感快速測試。
記者：（有關早前東莞發現雞隻樣本懷疑對Ｈ７禽流感病毒的檢測呈陽性反應）
食物及衞生局局長：有關樣本仍需經農業部作覆檢，（過程中）可能需要培養病毒，故我們仍在等待結果。大家不用擔心，內地有關部門已承諾會全面加強溝通及通報，有結果便會通知我們。
記者：（有關何時會取消「限奶令」）
食物及衞生局局長：自《２０１３年進出口（一般）（修訂）規例》（《修訂規例》）生效，以限制（離境人士）將嬰幼兒配方奶粉帶離香港，再加上其他打擊「水貨」活動措施後，實際上市面上嬰幼兒配方粉的供應穩定。隨着四月十七日立法會會議流會，無法審議《修訂規例》，《修訂規例》繼續生效。我們已與（嬰幼兒配方粉）供應商、零售商舉行會議，他們正面地提出具體方案，希望以後能確保本地配方奶粉的供應。我們已向他們解釋，有關措施需要一段時間落實，譬如說會完善零售層面「補貨」，但並非即時便能做到，「補貨」的隊伍包括車輛、人手等，需要時間（安排），甚至奶粉的訂購熱線，亦需要培訓課程，才會有足夠人員可隨時在有需要時，將熱線的服務量提升。我們已向與會者解釋，並明白其實是需要一段時間去做。我們會給予數個月時間，讓嬰幼兒配方粉供應商及零售商完善有關方面的工作，相信要到八月至十月。《修訂規例》在三月生效，在四月中通過，（我們會）在八、九、十月這段時間準備檢討措施。我們已通知嬰幼兒配方粉供應商及零售商屆時的檢討將十分嚴格，必須經壓力測試。現時在實施限制攜帶嬰幼兒配方粉離境的情況下，市面上嬰幼兒配方粉供應穩定，至於措施是否有成效，則必須經壓力測試，才知成效為何。八月我們會開始着手準備，希望在十月黃金周，再加上壓力測試，檢討措施成效，再決定下一步會如何去做。
記者：（有關何時完成檢討）
食物及衞生局局長：相信由着手準備至檢討完成，應是過了十月。
記者：（有關人類甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）病毒的病例數目）
食物及衞生局局長：在「五一黃金周」後，內地的病例數目並無明顯增加，香港暫時亦未有引入病例。不過，大家要明白，甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）病毒潛伏期可以達七至十日，故在未來一星期我們會非常嚴密監察，會否有病人可能曾接觸Ｈ７Ｎ９病毒而未發病的情況，這是有機會發生的，故我們會非常小心。
完
２０１３年５月４日（星期六）
香港時間１７時０３分
