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以下是食物及衞生局局長高永文今日（四月二十八日）出席公開活動後會見新聞界的談話內容：
食物及衞生局局長：我非常關注今早食物及衞生局（食物科）同事接獲東莞出入境檢驗檢疫局人員通知，媒體亦有相關報道，在東莞東城三鳥批發市場，該市場包括家禽的批發，在（市場內）抽查一百三十個家禽樣本，樣本主要為雞隻，發現其中一個雞隻樣本懷疑對Ｈ７禽流感病毒的檢測呈陽性反應，樣本已呈交中國疾病預防控制中心再作覆檢，覆檢過程可能需要兩至三天。這段時間內，廣東出入境檢驗檢疫局已發出命令，需嚴肅處理，主要是撲殺該家禽批發市場內的家禽，另外亦會加強巡查。與此同時，食物科的同事在四月七日已與廣東出入境檢驗檢疫部門開會，會議後（達成共識），內地出入境檢驗檢疫部門會加強巡察所有供港活雞場，以及加強抽取雞隻樣本作檢測。本港在四月十一日則正式引入針對供港活家禽的Ｈ７快速測試，迄今並沒有發現任何供港活雞或活家禽（對Ｈ７）呈陽性反應。正如我剛才所說，內地加強抽取樣本作檢測，共有一百二十至三十批次的供港家禽，當中涉及二十多萬家禽，（抽取的）樣本超過百分之十，共二萬六千多個樣本（對Ｈ７）呈陰性反應，而內地的供港家禽養殖場亦加強了生物安全措施。在供港的家禽農場或養殖場，迄今並未出現異常情況，我們會繼續進行Ｈ７快速測試。
與此同時，我們的同事在前兩日，即四月二十六日在杭州出席另外一次三地會議，即是繼四月七日三地的檢驗檢疫部門的會議後，在二十六日亦舉行了另一次會議。會議後（達成共識）除加強供港活家禽農場的監察外，另外原則上亦有共識會引入血清測試。雖然有關血清測試方面因技術問題，我要遲些才可告訴大家何時方能引入。血清測試並非代替現時進行的Ｈ７快速測試，快速測試是針對病毒抗原的測試，血清測試則是活家禽接觸病毒後，出現抗體的測試，兩者會起相輔相成的作用。會議後原則上達成共識我們會引進（血清測試），只要解決技術上的問題，我們便會引進（血清測試）。暫時來說，供港活家禽應該沒有感染Ｈ７禽流感病毒。我們會密切注意廣東（東莞東城三鳥批發市場有雞隻樣本懷疑對H7禽流感病毒檢測呈陽性反應的事件），尤其廣東非常接近香港，大部分供港活家禽養殖場亦位處廣東，因此我們很關注事態發展，並會緊密地與內地出入境檢驗檢疫部門繼續跟進。他們表示一旦覆檢結果呈陽性，可能會考慮加強措施，屆時會立刻通知我們。
記者：（有關涉事批發市場十三公里範圍內有否供港雞場）
食物及衞生局局長：覆檢至少一至三日才會有結果，（內地部門）有覆檢結果，便會通知我們。我們已跟有關部門核實，涉事位於東莞的家禽批發市場十三公里範圍內並無供港雞場。惟在東莞地區有供港活雞場，已登記的（供港）活雞場不一定有恆常的活雞供應來港，有些（已登記的供港活雞場）有（活雞供應來港），而另外一些則沒有，我們會密切注意（事態發展）。我們正與（內地有關部門）核實，包括經過處理的供港家禽肉類和禽蛋（在涉事的批發市場十三公里範圍內有否相關設施），在東莞地區是有相關設施的。不過據初步消息，在涉事的批發市場十三公里範圍內並沒有供港（家禽肉類和禽蛋的）相關設施。我們會加緊繼續與內地覆核，有進一步消息便會告知大家。
記者：有指內地較少發現H7禽流感病毒，今次是否很大機會為禽流感（Ｈ７Ｎ９）病毒？如屬實政府會否加強防範措施及調整內地活家禽供應？
食物及衞生局局長：內地的確在家禽中檢測出Ｈ７Ｎ９的比例不高，但我亦曾引述袁國勇教授最新在《刺針》雜誌公布的研究，實際上在杭州有關的家禽市場，（檢測結果顯示）百分之二十的家禽帶有禽流感（Ｈ７Ｎ９）病毒，暫時在其他地方並沒有檢出這般高的比率。現時（東莞東城三鳥批發市場抽取的樣本）並未覆實為禽流感（Ｈ７Ｎ９）病毒，但我們非常關注事件，因廣東鄰近三省，即福建、湖南、江西三省已出現人類感染甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）病毒的個案。一旦出現人類受甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）病毒感染的個案，即顯示當地一些設施有家禽，因迄今的跡象顯示，（甲型禽流感Ｈ７Ｎ９病毒）是由家禽感染人類，而這就是感受源頭的機會是最大的。再推斷下去，如這三省出現人類受感染個案，合理的推斷是該三省部分的家禽市場應該有Ｈ７Ｎ９病毒存在。這三省鄰近廣東，短期內我們希望再與廣東（有關當局）、專家接觸，檢視有否需要調整風險評級，並加強防控。
記者：（有關五一黃金周將至，會否加強防控措施）
食物及衞生局局長：我這數天已說過有關五一黃金周針對人流方面的措施。衞生署署長早前曾到廣東及深圳，與當地出入境檢驗檢疫部門磋商，及後廣東及深圳出入境檢驗檢疫部門已加強五一黃金周在人流方面的管理措施，以及風險管理措施，當中包括紅外線體溫探測。香港方面採用針對入境旅客的紅外線體溫探測掃描，而內地亦與我們配合，針對由內地出境的訪港旅客都會採用紅外線體溫探測掃描，並進行宣傳教育工作，特別是在邊境地方提醒旅客若身體不適，應考慮不要出門。如身體不適，便要看醫生。
記者：（有關會否暫停活雞供港及本地活家禽批發）
食物及衞生局局長：如證實在供港雞場，又或是有地方發現禽流感（Ｈ７Ｎ９）病毒，而在該處十三公里範圍內有供港不論是活家禽、禽肉和禽蛋，（我們便會採取措施）停止供港。
記者：（有關會否加大在文錦渡口岸抽取雞隻樣本作Ｈ７快速測試的比例，甚至全面停止內地活家禽入口）
食物及衞生局局長：我們必須按照當時的事態情況作風險評估，決定採取甚麼措施。引入血清測試，從另一角度來說，是加強測試能力，以及所能覆蓋的範圍，希望能增加我們的監察力度。至於下一步，我們會待覆檢結果，與內地部門商討他們有何加強措施，我們會在日內進行。隨着疫情在內地南方有蔓延的跡象，我希望日內在不同層次加強與內地的交流活動。待我們落實（安排）後，會盡快告訴大家。
記者：一旦內地確認為禽流感（Ｈ７Ｎ９）病毒，香港風險評估會否即時提升？第二，香港是否遲早出現人類感染甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）病毒的個案？
食物及衞生局局長：我一直的態度是，儘管本港已採取很多監察及防禦措施，仍需有心理準備。因內地受影響省份的家禽市場應該已廣泛流傳Ｈ７Ｎ９病毒，如（疫情）一直有向南蔓延跡象，香港沒有理由不作心理準備，香港可能出現不論是在家禽或人類感染Ｈ７的情況。不過，我們不論是在人流及家禽方面已加大力度（防禦）。希望大家明白，香港一直針對Ｈ５Ｎ１禽流感，就家禽的風險管理方面已採取了不少措施。在本港的家禽批發、零售點所採取的風險管理措施，已較其他任何地方所採取的措施嚴厲。現時活家禽零售點數量較少，而這數天政府的同事參與「全城清潔運動」時，亦順道探訪活家禽檔，並提醒檔主要確保採取個人和公共衞生的防護措施、以及「日日清」政策。有學者指出，香港「日日清」政策較能減低家禽因在家禽市場內停留太久，不同品種混集等而導致傳播Ｈ７Ｎ９病毒的風險。香港的活家禽零售點「日日清」，家禽進入批發市場亦最多逗留一晚，因此家禽之間傳播病毒的機會大為減少。希望大家知道，我們已有一套較為嚴厲的風險管理措施，即使供港活家禽或本地活家禽發現（Ｈ７Ｎ９病毒），我們已有既定措施處理。以前本港曾出現Ｈ５Ｎ１禽流感，我們立即根據已有的應變計劃採取措施，成功遏止病毒的流行。有進一步消息，尤其是關於病毒檢驗結果的核實、內地因應核實結果後會否採取加強監察措施、我們進一步核實清楚受影響的範圍內有否供港活雞場等，初步來說，涉事批發市場十三公里範圍內應該是沒有的，但我們會進一步核實，相關結果及我們在各個層次與內地加強交流（方面的安排），在日內會告訴大家。
完
２０１３年４月２８日（星期日）
香港時間１９時３８分
