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以下是政務司司長林鄭月娥今日（四月二十二日）在中華基督教會協和小學（長沙灣）出席「Green Monday一周年」暨「愛地球 Go Green Monday 4.22全城無綠不歡」典禮的致辭全文：
Green Monday創辦人David（楊大偉）、剛剛在北極馬拉松成為香港首名衝線的Francis（魏華星）、各位嘉賓、各位同學：
今日非常高興到來與各位同學一起參加四月二十二日無綠不歡的Green Monday。
通常這些活動辦了一周年都只像起步的BB，但我們剛才在短片看到，原來短短一年間在David和他的同事及各位的努力下，這個「愛地球 Go Green Monday 4.22全城無綠不歡」已經成為了城中的熱點。今日這個典禮會凝聚大家多一點的動力，希望以後大家都會在星期一「Go Green」。
四月二十二日是世界地球日，在世界的地球日來舉辦這個Green Monday，即是「無肉星期一」，我覺得特別有意義。為甚麼呢？因為食素不單與健康有關，Dr K S Lo（冠名贊助鷹君集團主席羅嘉瑞醫生）的「Doctor」真的是醫生，他也可以談談素食。當然在均衡營養的同時，（素食）能夠對我們的身體有很多好處，改變一些飲食習慣亦對今天這麼緊張的香港人非常有裨益。
食素還是綠色生活的一個展示，因為大家都知道肉類是會消耗多些能量，進食少一些肉類可以減低碳排放，對於我們全球暖化的現象，亦會有一些好處。
今日來到學校舉辦這個典禮，是因為今年Go Green Monday特別在學校方面做了大量的工作，現在得到飯盒供應商的支持和配合，百分之九十以上的學校都可以在星期一讓同學們有一個選擇：Go Green食素。這個比例非常高，可能有一些學校是百分之一百的同學都選擇食素。
我希望這個活動在未來會越辦越好，亦把這個綠色生活好像剛才所說「Baby steps to go green」，我們不需要做一些很大的動作，只要在日常生活中緊記這個「Go Green」的概念，我相信香港很快就會成為一個green city，亦會成為世界上一個令人很嚮往的優質城市。多謝大家。
完
２０１３年４月２２日（星期一）
香港時間１６時３２分
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