衞生防護中心調查懷疑食物中毒個案
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衞生署衞生防護中心今日（二月十八日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，合共涉及十一人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，以預防經由食物傳播的疾病。
個案涉及六男五女，年齡介乎二至四十五歲。他們昨日（二月十七日）於油尖旺區一間食肆晚膳，約十一至十六小時後陸續出現腹痛和肚瀉。
所有受影響人士目前均情況穩定，衞生防護中心的調查仍在繼續。
要預防經由食物傳播的疾病，最佳方法是經常保持個人、食物及環境衞生。市民在外進食時應注意以下要點︰
＊ 光顧信譽良好及有牌照的食肆；
＊ 不要光顧無牌食物檔；
＊ 徹底煮熟食物；
＊ 避免進食生的海產；
＊ 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
＊ 飲用經煮沸的水；
＊ 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物；
＊ 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為這些均沒有殺菌效用；及
＊ 進食前及如廁後要洗手。
完
２０１３年２月１８日（星期一）
香港時間２１時０６分
