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以下是食物及衞生局局長高永文今日（二月三日）出席電視節目後會見新聞界的談話內容：
記者：（有關政府設立的熱線運作情況，以及現時計劃每人最多只可帶兩罐奶粉離境，若有母親帶嬰兒到美加等地旅遊一個月，現階段又不考慮豁免，會怎樣處理這些個案？）
食物及衞生局局長：首先，該熱線開始運作至今約兩天，共收到超個3,800個電話，部分來電只是查詢，而需轉交給奶粉供應商跟進供應安排的超個2,000宗。我已說得很清楚，這是一項短期措施，希望此措施，再加上其他多管齊下的措施，一旦開始產生效用，我們會考慮取消熱線服務。但在取消這措施若干時間後，是否有需要（再重設熱線），則要視乎當時的環境。今次推出的措施分為長期和短期，長期措施包括持續打擊水貨客、加強在過境口岸兩地合作，持續限制水貨過境，以及建議修訂《進出口（一般）規例》（第60章，附屬法例A）。在眾多措施實施後，我們一定要以觀後效，觀察這些措施在長期而言，能否幫助香港起碼在嬰兒配方奶粉供應方面，可維持較長期的穩定性。
在限制出境奶粉數量方面，修訂《進出口（一般）規例》基本上是禁止出口，但在禁止出口的同時，其實已考慮個人自用的需要，即父母帶嬰兒離港時需要自用，因此才有建議每人限帶兩罐奶粉出境的措施。我們在這方面需要求取平衡，無論容許攜帶多些或少些離境也有不同的正負面效果。若可攜帶多些，可能會影響打擊攜帶水貨出境的有效性；但只可攜帶很少，可能會造成一些困難。我們相信現時的建議是一個適當的平衡，其實（每人可帶兩罐離境）已是在法例下豁免的安排。
記者：會否考慮若海關人員看到小朋友，可容許攜帶多些奶粉離境？
食物及衞生局局長：我們初步的傾向不想這樣，主要是擔心小朋友會被捲入協助攜帶水貨的漩渦中，希望大家理解。
記者：很多內地人來港買奶粉也是自用，因為對香港產品有信心，未必是水貨客，會否覺得對這些內地遊客不公平？會否擔心影響香港作為購物天堂的地位？
食物及衞生局局長：我再強調，這一系列多管齊下的措施其實是迫不得已才會採取，事實上，在整體奶粉供應充足的情況下，因為水貨客搶購造成衝擊，而令我們零售供應鏈失效，若不採取這些措施，暫時來說較難處理這問題。香港的零售鏈以中小企為主，每個零售點的容量有限，受水貨客搶購貨品衝擊，很難每間零售商也保證貨品有源源不絕的供應。
記者：有報道指內地供港牛場數目由35間減至18間，有否了解事件？局方會如何應對？
食物及衞生局局長：我也有留意這情況。一直以來，香港正討論供港活牛價格上升的原因，有些人指是因為壟斷問題；亦有很多資訊顯示，實際上內地的活牛供應本身也十分緊張，內地活牛的存欄量下降了超過百分之三十，再加上內地一些大城市的消費能力提高，因此內地本身也存在搶購活牛供應的問題。我較早時已說過，香港必須以較科學的態度看待此事，我們已邀請專家協助進行市場研究，現時仍在進行中。有關這方面的所有資訊及在香港發生的情況，我們一定會緊密監察。我對每天供港及屠宰的活牛數量也有所掌握，最近的活牛供應是相對穩定的，但每天的屠宰數量減少，原因可能是價格上升，但價格上升是因為壟斷，還是內地市場供應非常緊張，因而缺乏彈性，各方面我們均需要考慮。我只可以說，我們在這階段完全採取開放態度，但在作出政策決定時，希望大家了解，我們必須有客觀及較科學的證據支持。
（請同時參考談話內容的英文部分。）
完
２０１３年２月３日（星期日）
香港時間１４時０３分
