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北京傳統煎餅店「老金煎餅」今日（一月十日）宣布在中環開設首間店鋪，為香港本地及外籍顧客帶來北京地道的小食，並讓在香港工作及生活的內地人士回味家鄉的味道。
「老金煎餅」的獨特之處在於其創辦人Brian Goldberg是一位曾於一九九八年在北京進修的美國人，他於學習期間被當地的傳統煎餅深深吸引着，決意在香港開設自家品牌的煎餅店，並打算擴展至其他海外內地人士聚居的亞洲城市。
「老金煎餅」位於中環威靈頓街，除了為客人提供新鮮、熱烘烘、健康而價格相宜的傳統煎餅街頭小食外，更加入多元的配料，並以創新的手法，為喜愛嘗試新口味的本地及外籍顧客炮製嶄新款式的煎餅。
「老金煎餅」創辦人Brian Goldberg表示，他會以內地以外的龐大煎餅市場為目標，特別着重內地人士聚居的海外城市。他說：「香港有大量的內地人士工作及生活，而內地旅客訪港數字亦與日俱增，使香港成為我們絕佳的起步點。」該公司亦考慮拓展「老金煎餅」至其他合適地點，包括新加坡、澳門、台灣、美國及歐洲。
他補充說：「製作煎餅不費太多空間，為我們提供較高的靈活性，好讓我們將生產模式套用於其他人客流量高的地方，如港鐵站、機場及主要商場等。」
投資推廣署助理署長戴威士盛讚「老金煎餅」的全新經營概念。他說：「『老金煎餅』背後的故事非常有趣，由一個在北京讀書的美國人看準商機，把中國的傳統小食文化帶到全世界。香港吸引大量來自世界各地及內地的旅客，為『老金煎餅』提供有利的平台，向國際展示他們的產品。」
關於「老金煎餅」
「老金煎餅」創辦人Brian Goldberg生於美國、居於香港及能操流利普通話，該店是全港首間的煎餅專門店，為食客提供快捷方便、新鮮熱辣及價格相宜的亞洲街頭小食。「老金煎餅」由全北京其中一間最享負盛名的煎餅營運商提供專業的意見，揉合傳統煎餅的配方及製作技術，配合本地新鮮的材料，製作地道的煎餅。如欲了解更多關於「老金煎餅」的資料，可瀏覽：www.Mr-bing.com。
關於投資推廣署
成立於二○○○年七月的投資推廣署是香港特別行政區政府屬下部門，專責為香港促進外來直接投資。本署致力協助海外及內地企業在香港開業或擴展業務，就個別行業及企業所需，免費提供實用資訊及專業支援，幫助外地企業充分利用本港的營商優勢，在香港成功發展業務。截至二○一二年六月，投資推廣署完成超過2,600個投資項目，有關企業在開業或擴展的首年內，共為本地經濟創造超過30,000個新職位，總投資額逾670億港元。如欲查詢更多資料，歡迎瀏覽本署網站：www.investhk.gov.hk。
如欲索取活動相片，請瀏覽：www.flickr.com/photos/investhk/sets/72157632481731027/。
完
２０１３年１月１０日（星期四）
香港時間１７時３５分
