衞生防護中心調查懷疑食物中毒個案
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衞生署衞生防護中心今日（一月十日）正調查一宗涉及十人的懷疑食物中毒個案，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，以預防經由食物傳播的疾病。
有關個案涉及四男六女，年齡介乎二十三至四十八歲。他們於一月四日晚上於跑馬地一間食肆進食，於約十二至七十小時後陸續出現腹痛、嘔吐、腹瀉及發燒等腸胃炎病徵。
其中三人曾經求診，當中一人需要入院，並已出院。全部受影響人士均情況穩定，衞生防護中心的調查仍在繼續。
要預防經由食物傳播的疾病，最佳方法是經常保持個人、食物及環境衞生。市民在外進食時應注意以下要點︰
＊ 光顧信譽良好及有牌照的食肆；
＊ 不要光顧無牌食物檔；
＊ 徹底煮熟食物；
＊ 避免進食生的海產；
＊ 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
＊ 飲用經煮沸的水；
＊ 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物；
＊ 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
＊ 進食前及如廁後要洗手。
完
２０１３年１月１０日（星期四）
香港時間１８時２０分
