環境局今日（十二月三日）宣布成立惜食香港督導委員會（委員會），以進一步落實行政長官就減少廚餘的承諾。

　　香港正面對迫切的廢物處理問題。在二○一一年，每日有超過三千五百公噸廚餘棄置於堆填區，佔都市固體廢物量約百分之四十。政府已採取多管齊下的策略以應對問題，但社會須採取更積極行動，共同處理這項廢物問題。

　　委員會將負責制定及監督「惜食香港運動」的推行，以增加公眾對本港廚餘問題的關注，並協調政府部門和公共機構以身作則減少廚餘。

　　成立委員會的目的亦包括鼓勵市民及家庭改變生活習慣，在日常生活中實踐減少廚餘；在工商業界訂立和推廣減少廚餘的良好工作守則；以及促進商戶向慈善機構捐贈剩餘食物。

　　環境局局長將出任委員會主席。委員會成員由來自相關界別的人士組成，包括餐飲及酒店業、零售業、物業管理業、教育界、學術界、環保團體和食物回收組織，以及相關政府部門。委員會及「惜食香港運動」預期將運作三年。

　　下列為委員會成員名單：

主席
　　環境局局長

成員
　　陳家輝
　　陳曉蕾
　　張偉菁
　　鍾姍姍博士
　　李愛華
　　馮通教授
　　何漢威
　　黃林碧榕
　　郭孟雄
　　郭弼
　　鄺正煒
　　劉祉鋒
　　梁羨靈
　　林文聰
　　廖偉芬
　　駱國安
　　黃永光
　　潘啟�Y
　　鄧敏琳
　　曾金強
　　董愛麗
　　鄔滿海
　　教育局代表
　　食物環境�壎芵p代表
　　民政事務總署代表
　　房屋署代表
　　政府新聞處代表
　　社會福利署代表

秘書
　　環境保護署副署長

　　委員會將於十二月六日召開第一次會議。

完

２０１２年１２月３日（星期一）
香港時間１８時３６分