澳洲出產活紫貽貝含痳痺性貝類毒素
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食物安全中心（中心）接獲澳洲有關當局通知，部分當地生產的活紫貽貝（俗稱藍青口）驗出痳痺性貝類毒素，故中心呼籲市民停止使用有關食品，而業界也應停止售賣有關食品。
產品詳情如下：
產品：活紫貽貝
生產商：SPRING BAY SEAFOODS PTY LTD
出產地：澳洲塔斯曼尼亞春天灣（Spring Bay）
收成日期：二○一二年十月二十二日及以後
中心發言人今日（十一月五日）表示，中心已知會業界有關情況，並正根據澳洲方面提供的資料向有關進口商作出跟進，包括要求停售有關活紫貽貝及追查產品的分銷情況。中心正巡查市面零售點，暫未發現受影響食品出售。
他呼籲消費者如購入相關產品，應該立即停止食用。中心會繼續跟進事件及採取適當行動。
發言人說：「痳痺性貝類毒素可引起的症狀一般包括口部、四肢痳痺及腸胃不適。嚴重者會出現癱瘓及呼吸系統停頓等情況，甚至可能引致死亡。」
痳痺性貝類毒素一般可能存在於雙貝類體內，烹煮並不能把該種耐熱的毒素消除。
預防貝類中毒的方法包括：
＊ 在烹煮貝類前先除去其內臟，避免食用烹調汁液及每次進食較少份量的貝類；
＊ 兒童、病患者及老年人較容易因進食含有毒素的貝類而中毒，故此應加倍小心；及
＊ 進食貝類後若出現不適，應立即求醫。
完
２０１２年１１月５日（星期一）
香港時間２１時２５分
