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食物及衞生局常任秘書長（食物）黎陳芷娟女士今日（十月二十九日）表示，為保障公眾健康，政府對飲食業進行監管，以確保出售產品符合其聲稱的營養價值，並鼓勵公眾要有健康及充足營養的飲食。
黎陳芷娟於食物環境衞生署食物安全中心舉辦的「食物聲稱：真理與迷思」區域研討會中擔任主禮嘉賓時指出，食物聲稱方面的議題已日漸受國際關注。
黎陳芷娟說：「香港正密切留意關於食物聲稱方面的發展，並檢討其監管方案。這議題與香港尤其相關，因為香港正仔細考慮將營養標籤的規定，擴大至嬰兒及幼兒配方奶粉及食品。」
她指出，各式各樣就食物本質、內容和功能對其營養和健康影響而作的聲稱，已在食物業內廣泛使用。
黎陳芷娟說：「雖然有人認為這些聲稱對消費者是有用的，然而部分人則對有關聲稱存疑，認為聲稱可能是誇大、甚至是誤導性的陳述，目的只為提高產品銷售量。」
黎陳芷娟謂規管營養及健康食物聲稱的法規已在新加坡、澳洲、新西蘭，以及歐盟國家、加拿大及美國等多個國家實施，雖然重點各有不同。
她說，各國監管者共同面對不同的問題，例如如何界定食物聲稱；如何在不同的關注之間取得平衡，如一方面顧客有權取得正確資料，而另一方面食物業亦有權推廣其產品；以及當聲稱的合法性或真確性只能在中至長期才能得到核實時，如何即時處理有關聲稱等問題。
她說：「透過舉辦區域研討會，我們希望各國專家能就規管食物聲稱分享經驗，以及就如何解決有關食物聲稱的各項議題交換意見。」
香港自二○一○年推行有關預先包裝食物的營養標籤計劃。該項計劃在保障公眾健康方面是一項重大里程碑，計劃施行順利，而且達標率非常高。更重要的是，該計劃成功提高市民的意識，選擇更健康的食物。
來自內地、美國、歐盟國家、澳洲、新西蘭、日本及馬來西亞的講者，以及逾五百名參加者出席為期兩天的研討會，檢視營養及健康食物聲稱現時的發展，及就不同規管方式的議題及關注交換意見。
完
２０１２年１０月２９日（星期一）
香港時間１９時５３分
