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以下是食物及衞生局局長高永文今日（九月二十日）上午出席公開活動後會見新聞界的談話內容：
食物及衞生局局長：老年癡呆症的病發率隨着人口老化上升。診斷這病症有其難處，第一，其早期病徵並不明顯，很多時其照顧者或家人可能會較遲發現這病。醫學證據顯示，越遲處理這病，（治療）效果會越差。第二，由於（老年癡呆症）影響很廣泛，患者除了記憶力、認知能力、情緒外，還有其他很多難處理的問題，例如有些患者會有抑鬱、妄想，或是脾氣差。在很多家庭中，若有長者患上這個病，家人在照顧患者時會面對很大問題，所以需要很多政府機構和慈善義務工作團體一起研究整體方案。政府十分關注這事宜，近年醫院管理局（醫管局）、衞生署和社會福利署亦進行了很多工作，包括增加資源資助有需要的病人、設立新的服務模式，例如日間照顧服務，並進行了很多資訊和教育工作。另一方面，部分人士很關注（這病的）病名，因為有些病名在語言運用方面，會讓該病的病人有不必要的負面標籤，影響社會人士對這些病人的認同和支持，這亦是業界正積極討論的問題，但改名並非易事，一定要符合專業醫學及病理學上的事實，再視乎有關病名可否去除標籤化，大家已在進行這工作。
另外，我非常關注最近澳門發現的登革熱個案，有可能在地區傳播。若干年前，香港亦有登革熱傳播，（發生的）時間亦（與現時澳門）差不多。在這期間希望市民特別留意，由於登革熱並非由人傳人，是透過一種特別的蚊子傳播，市民未必懂得分辨哪一種是白紋伊蚊，因此預防措施應集中在防蚊，尤其是在外出活動時，（留意）衣著或使用驅蚊劑等，盡量保護自己不被蚊叮，這是大家要留意的。市民外遊，若到一些已知有登革熱傳播的地方，也要特別小心。
此外，最近有兩宗同類型的抗藥性病原體（NDM-1泛耐藥腸桿菌科細菌）。我們特別關注這事件是因為兩名病人均在東區醫院留醫。第一名病人，根據病史顯示，他曾外遊，故這宗病例暫時被分類為境外引入。但第二名病人與第一名病人曾同住一間病房，故引起（病菌）在病房內傳播的可能性。有關醫院已對該病房進行消毒及加強預防交叉感染的措施。就這事件，有關醫院、醫管局和衞生防護中心會繼續調查，仍需進一步印證該兩名病人身上病原體，在遺傳學上是否屬於同一源頭，才可進一步確定這兩宗病例是否互相傳播。暫時來說，相信我們也需假設有此可能。故此，有關醫院已在該病房實施了相應措施。我認為很重要的一點是，無論是此病菌，又或是其他在社區中有機會傳播的疾病，很多時是經呼吸系統、飛沫傳播，又或是經手接觸傳播，即手口接觸而傳播。（關於）這類病菌，最重要的是除了在醫院或醫療環境下，有足夠防止交叉感染的控制措施外，市民方面，希望大家不要介意我重複再說，（保持）個人及環境衞生至為重要。個人方面，要注意手部清潔，即勤洗手，接觸任何物件後要洗手。希望透過加強環境及個人衞生，每個人都做好份內工作，再配合醫療服務（系統），能將傳播傳染病的機會降至最低。
記者：會否跟進調查東區醫院是否有醫護人員未嚴格遵守防感染措施？又或是該細菌已存在環境中？
食物及衞生局局長：我相信這是調查的其中一部分，但最重要的是做好消毒工作，進一步加強防交叉感染措施。
記者：（有關曾探病的家屬和醫護人員的感染機會）
食物及衞生局局長：正如我剛才所說，雖然暫時未能百分之百確定兩名病人是互相傳染，但有如此的環境及時空因素，我認為假設有此可能是很合理的。既然有此可能，醫院及衞生防護中心必定會做好接觸追蹤的工作。
記者：該細菌會否在港落地生根？成為風土病的機會有多大？
食物及衞生局局長：我相信要待衞生防護中心進一步搜集更多本地及國際信息，才能下結論。
記者：就上水（「水貨客」）的情況，食環署有何跟進工作？
食物及衞生局局長：政務司司長（公布）的跨部門機制，現正加強打擊邊境「水貨」活動，又或是持雙程證者從事與遊客身分不相稱經濟活動的情況。行動中，食環署是其中一個參與的部門，主要負責環境衞生。故此，如有地方因任何原因，包括由於「水貨」活動導至環境受影響，例如垃圾、環境污染，食環署（人員）會負責即時清理。
記者：有否檢控「水貨客」數字？
食物及衞生局局長：就（違反）環境衞生（條例）的檢控數字，我們會稍後提供。
記者：有居民指（因「水貨客」問題令）食品價格上升，未來有沒有機會與內地商討增加食物來源？
食物及衞生局局長：就食物（供應）方面，我們與內地一直保持非常緊密的合作。早前我到訪北京，曾與國家質量監督檢驗檢疫總局開會，昨日我亦與廣東的對口單位舉行會議。就內地供港食物是否足夠、質量及安全等三方面，我們與內地有很緊密的聯繫。我們有信心告訴大家，內地當局與我們在各方面也充分合作，以確保輸港食物的供應充足、質量及安全。我們會繼續保持與內地相關單位的工作。除訪問北京外，短期內我會到訪廣東相關部門，進一步加強合作。
記者：（有關廣東湛江有鴨場爆發禽流感）
食物及衞生局局長：我們十分關注近日在廣東省湛江地區，於養飼的肉鴨發現高致病性禽流感疫情。就這次疫情，我們已經與內地有關當局緊密了解，知悉內地已採取了適當措施，即時撲殺有關家禽。香港與內地當局的安排，是所有供港家禽必須來自指定的農場，這些農場須經國家質量監督檢驗檢疫總局和地方相關單位肯定，確保農場的質量。所有家禽在供港前均須接種預防禽流感疫苗。此外，若在廣東省任何地區發現有家禽爆發禽流感，爆發地點周圍半徑十三公里範圍內所有農場，香港均會暫停進口活家禽及家禽產品。今次在湛江爆發禽流感的地區，在有關範圍內並沒有註冊供港家禽農場。儘管如此，我們仍會密切留意這事件，而食環署和漁農自然護理署，無論在入口、本地農場、本地批發市場和零售點，以及觀賞雀鳥方面，也會在香港加強抽查，盡量確保高致病性禽流感不會傳入香港，而即使有（禽流感），我們也會及早發現。
記者：（有關為雞隻使用新禽流感疫苗）
食物及衞生局局長：有關使用新禽流感疫苗，即Re-6 H5N1疫苗，經過我們與國家質量監督檢驗檢疫總局和地方相關單位協調後，我有信心告訴大家，於今年冬季前應該可以引入。我們已獲得內地有關單位同意，會率先於內地供港禽鳥養殖場引入這疫苗。
完
２０１２年９月２０日（星期四）
香港時間１４時３４分
