衞生防護中心調查懷疑食物中毒個案
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衞生署衞生防護中心今日（九月四日）正調查一宗涉及十四人的懷疑食物中毒個案。中心呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，以預防經由食物傳播的疾病。
受影響人士為六男八女，年齡為二十六至三十九歲。他們於九月一日在中西區一食肆進食晚餐，約七至三十七小時後陸續出現急性腸胃炎徵狀，包括腹瀉、嘔吐、噁心、腹痛和發燒。
其中十一人曾求醫，全部無需入院。所有受影響人士均情況穩定。
調查仍然繼續。
要預防經由食物傳播的疾病，最佳方法是時常保持個人、食物及環境衞生。
市民在外進食時應注意下列要點︰
＊ 光顧信譽良好及有牌照的食肆；
＊ 不要光顧無牌食物檔；
＊ 徹底煮熟食物；
＊ 避免進食生的海產；
＊ 在選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司和生蠔時，要小心選擇；
＊ 飲用經煮沸的水；
＊ 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生和熟的食物；
＊ 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為這些都沒有殺菌效用；及
＊ 進食前及如廁後要洗手。
完
２０１２年９月４日（星期二）
香港時間２０時３９分
