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以下為食物及衞生局局長周一嶽今日（十一月二十七日）下午出席公開活動後會見新聞界的談話內容：
記者：（有關大埔圍標事件的裁判）
食物及衞生局局長：食環署會研究終審法院的判詞以決定下一步應如何。我們當然有少許失望，因我們認為這行為是不恰當的，但我們要尊重法院的判決。至於再有類似投標時應如何處理以杜絕該等行為，我們要再研究。
記者：用甚麽方法，行政手段或修改法例？
食物及衞生局局長：每種方法也會研究，以確保能在公平競爭的原則下進行這些投標行為。這是很重要的，因為香港人也尊重以公平競爭的方法進行投標，並非一定要待公平競爭法例完成立法，因為每年繼續也有這些投標項目，今次較為特別，因為投標人被規限為少數人，但一般其他攤檔也是公開投標，故並不容易進行這些行為。
記者：是否短期內以行政措施規管？
食物及衞生局局長：我們會先研究判詞，再作下一步的決定，稍後也會向立法會交代。
記者：醫管局《風險通報》公布一些醫療事故，例如處理導管也是由初級醫生負責，會否反映現時醫生人手青黃不接，以致出現錯誤？
食物及衞生局局長：處理導管的程序大多也是由初級醫生執行，基本上是他們訓練的一部分，難度也不是十分高。因此，最重要是他們必定要有正確的培訓，並在監督下進行，待達到一定的經驗和水平後便可獨自進行。我們會研究每個個案是否有任何地方出錯和不恰當的做法。
記者：（有關城規會否決了葵涌一工廈改建為骨灰龕的申請）
食物及衞生局局長：一直以來，我們也認為可在適當的工廈研究發展骨灰龕，任何人申請進行有關的改建，也要自己進行研究，例如對環境的影響為何、交通如何配套、會否有噪音、可否不焚燒冥鏹等等，在環境方面盡量不影響鄰近居民。政府的政策基本上是希望每區也有足夠的認可骨灰龕位，讓市民不用輪候和擔心。
記者：會否擔心城規會的決定拖延了政府尋找土地的進度？
食物及衞生局局長：在尋找土地方面，政府已在七區物色了十二幅用地，早前已公布。我們繼續有七、八幅用地正在研究，希望能於短期內公布，亦希望能於十八區，起碼大部分，也能尋找到地方。待我們稍後公布時，大家可以再評論。我們尋找到土地後，也要進行環境和交通影響評估，然後再提交區議會討論。
記者：最快何時？
食物及衞生局局長：盡快進行，希望能於未來數月內。
記者：（有關地區居民意見）
食物及衞生局局長：居民也要明白，若他們不同意某選點，他們也要在同區尋找其他地點讓我們選擇，這不是由政府單方面決定，我們會諮詢區議會和居民才決定。若在全香港也找不到地方，很多骨灰也沒有地方安放，這會令非法或私營骨灰龕繼續到處存在，將更影響環境，我們也不希望發生這情況。
完
２０１０年１１月２７日（星期六）
香港時間１７時３２分
