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商務及經濟發展局常任秘書長（工商及旅遊）蔡瑩璧今日（五月二十五日）與法國波爾多工商總會主席Laurent Courbu簽署葡萄酒相關業務合作補充諒解備忘錄，進一步加強香港與波爾多在葡萄酒相關業務上的合作。
香港與波爾多在二○○八年十月簽署首份葡萄酒相關業務合作諒解備忘錄，這份補充協議在原備忘錄加入新元素，擴闊兩地的合作空間。
蔡瑩璧在簽署儀式上說：「在推廣葡萄酒方面，我們較新的合作範疇是推廣葡萄酒與亞洲美食的配搭。此舉不但可以豐富我們的葡萄酒文化，而且更能利用香港作為亞洲美食之都的優勢。」
她說：「我們將在這方面與波爾多合作，如透過兩地的培訓機構開展廚師交流計劃。」
由於葡萄酒貿易需要良好的物流支援，蔡瑩璧表示波爾多工商總會一直致力開發技術，以追溯由波爾多輸出至包括香港在內各分銷點的葡萄酒流程。
她說：「波爾多正在科技上進行研發，而有關技術或可協助驗證葡萄酒的真偽。我們密切期望雙方能在這方面分享經驗。」
此外，另一項加強合作的重要範疇，是雙方同意將在今明兩年的秋季繼續舉辦香港美酒佳餚巡禮。巡禮去年首次在西九龍海濱長廊舉辦，成績驕人。
蔡瑩璧說：「本年十月的美酒佳餚巡禮將會比去年更盛大、更具影響力和更富時尚感。巡禮將為期四天，較去年多一天，之後更會緊接在全港多處地方舉辦『美酒佳餚月』。」
蔡瑩璧樂見香港及波爾多的合作關係取得成果，而大家亦對未來進一步合作表示樂觀。她說這份補充諒解備忘錄的簽署，標誌着兩地的友誼及合作關係踏入新的里程。
她說：「我期望波爾多的葡萄園與香港的葡萄酒銷售商關係更趨密切，雙方互利互惠。」
法國是香港最大的葡萄酒供應地，佔全港葡萄酒入口總值約百分之五十六。截至本年三月底的財政年度為止，從法國輸入香港的葡萄酒總值達二億五千二百萬歐元，較香港二○○八年豁免葡萄酒稅前增長了近百分之一百六十。
完
２０１０年５月２５日（星期二）
香港時間１８時３０分
