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食物環境衞生署（食環署）發言人今日（十二月十六日）表示，香港大學在其每月的恆常流感病毒監測計劃結果中，發現有兩個於十二月三日在上水屠房抽取的豬隻樣本，含有人類豬型流感病毒（甲型流感H1N1病毒）。
今次是有關監測計劃第二次發現豬隻帶有人類豬型流感病毒。病毒無出現基因洗牌，而且基因排序與現時在人類身上發現的人類豬型流感病毒相類似。
有關豬隻樣本來自內地入口豬隻。經分析結果後，負責今次監測計劃的香港大學裴偉士教授(Prof Malik Peiris)認為今次在豬隻身上發現的人類豬型流感病毒可能是於運送途中由人傳給豬隻。
裴偉士說：「是次發現與多個國家早前相關公布類同，故並非意料之外。相信類似個案會在日後的監測計劃中不時出現。」
食環署發言人指出，世界衞生組織、世界動物衞生組織、聯合國糧農組織及世界貿易組織已表示，進食經妥善處理及煮熟的豬肉及豬肉食品並非感染人類豬流感的途徑。豬型流感病毒一般在攝氏70度或以上的溫度便會被殺死，故市民只要正確處理及徹底煮熟豬肉及豬肉食品，便可安心食用。」
「市民感染人類豬型流感病毒的風險並無增加，市民無須為此過分擔心。」
食環署已通報內地有關部門，以便他們加強監測和巡查註冊供港豬場。
發言人說:「所有從內地進口的活豬，必須來自認可的註冊養殖場，並附有內地有關當局簽發的動物衞生證書，證明健康狀況良好。食環署會在邊界管制站加以檢查；活豬進入屠房後，亦需經過宰前和宰後的檢驗，檢驗結果合格，方可供應市場，供市民食用。」
「食環署除加強檢查入口豬隻外，亦提醒屠房員工和有機會接觸活豬的人士注意個人衞生，佩戴口罩及穿着適當的防護衣物。」
政府將於下星期一（十二月二十一日）展開人類豬流感疫苗注射計劃，從事養豬和屠宰行業的人士會納入注射計劃的目標組別。
完
２００９年１２月１６日（星期三）
香港時間２０時５６分
