�壎芵p�壎籵嬝@中心今日（八月十二日）正調查一宗涉及十人的懷疑食物中毒個案。

　　受影響人士為兩男八女，年齡介乎二十八至三十五歲，他們於八月九日在九龍一間酒店進食自助晚餐後十至六十三小時內出現肚痛、噁心、嘔吐、肚瀉及發燒等病徵。五人曾向醫生求診，無須入院。

　　調查仍繼續進行。
　
　　�壎籵嬝@中心呼籲市民尤其是食物從業員，應保持良好的個人、食物及環境�壎矷A以預防由食物傳染的疾病

　　市民應採取以下的預防措施：

＊　不應進食已經變色或變味的食物；及
＊　進食前和如廁後要洗手。

　　業界亦應：

＊　從可靠的食物供應商購買原料；
＊　食物包括海產要徹底洗淨和煮熟方供客人進食，尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
＊　生熟食物分開擺放及處理以減少交叉污染的機會；
＊　冷凍食物應保持於攝氏四度或以下，熱食的食物應放在加熱器皿上並保持在攝氏六十度或以上；
＊　食物不應在室溫下存放超過兩小時；及
＊　遵守良好的個人及環境�壎矷C

完

２００９年８月１２日（星期三）
香港時間２１時３０分

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