醫管局健康貼士 市民歡度端陽（只有中文）（附圖）
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下稿代醫院管理局發出：
端午節臨近，不少市民都會預備在端午節當天前往觀賞龍舟競渡，醫院管理局（醫管局）發言人提醒市民，鑑於現時全球人類豬型流感疫情，市民在人多擠迫的地方，應特別緊記「咳嗽禮儀」︰當咳嗽或打噴嚏時，應用紙巾遮掩口鼻或戴上口罩，之後需用酒精搓手液潔手或用梘液及水洗手，防止病毒傳播。
市民亦會準備糭子作為應節食品，醫管局高級營養師蔡月敏提醒市民，不論鹹或甜、素或肉糭，主要提供澱粉質及脂肪，所以不宜多吃，以免攝取過量卡路里。高血壓、高膽固醇、糖尿病患者及腸胃消化功能較弱人士更應避免進食含過量蛋黃及肥肉的糭子，緊記少吃多滋味的原則。
蔡月敏亦特別依照三低一高（低糖、低脂、低鹽及高纖維）健康飲食原則設計了「健康鴛鴦四寶糭」，讓市民可參考自行製造作為應節食品，吃得健康之餘，亦增添節日氣氛（食譜詳見附件及圖片）。
醫管局謹祝市民歡度一個既開心又健康的端午節。
完
２００９年５月２４日（星期日）
香港時間１５時３４分
