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以下為食物及衞生局局長周一嶽今日（一月七日）在立法會大樓會見新聞界的談話全文（中文部分）：
食物及衞生局局長：大家關心政府如何回應東區尤德夫人那打素醫院遺失嬰兒屍體事件，首先，我想藉此機會向男嬰家人和父母致歉和致以深切的慰問。昨日我們收到這消息，感覺到極度遺憾，同時亦覺得事件發生得很突然和難以置信，也覺得很失望。因為在過去幾年，特別是在公眾殮房和醫管局殮房方面，我們已做了相當多的工作，增加他們的資源和完善系統，希望再沒有這些事件發生。對今次事件的發生，我們覺得相當失望，所以昨日和今早我已和醫管局的行政總裁和東區醫院的行政總監說過，要求他們盡快追查男嬰遺體可能去了那裏，和警方密切合作，希望盡快查到。第二方面，我們也要求他們作出一個詳細的分析，究竟問題出在那裏？
我知道很多香港市民和病人都要求醫管局有一定高的水準和照顧到所有病人的需要，同時，醫管局也是香港市民相當愛戴的機構，在過去很多奇難雜症和突發事件，他們也做足工作，局裏也有不少很有愛心和富關懷的醫護人員和管理人員，我們希望愛心管理和專業的文化能在整個機構蔓延，而不會受到少數不負責任的員工影響。每次有突發事件，對整個機構的士氣和形象都有很大的打擊和構成損失，所以我們也要求醫管局對不負責任的員工或表現不佳的員工，要嚴肅地處理。
記者：局長，究竟整件事是否有人講大話，你們覺得很可疑才報警？
食物及衞生局局長：這件事件有幾方面要交代，第一方面，照報道說，嬰兒的遺體可以與其他遺體或折肢的遺體放在一起，這點需要證實；第二方面，為何當時有其他的空間不放，而要與其他遺體放在一起；第三，為什麼他們相隔這麼久才檢查遺體數字等等。我相信遺體是要經常核對，不可以隔這麼長時間才核對數目；第四，為何事件發生後，有關前線人員隔了三日才告知管理人員。如果他們不告訴管理人員，管理層便無法通知警方，如果警方能早些介入，可能更加容易調查事件。
記者：公立醫院接連發生醫療事故，是否反映醫管局管理層出現問題？過往的事情，出現的懲罰都不是太見效，是否懲罰機制也出現問題？
食物及衞生局局長：我要求醫管局嚴肅和嚴厲地處理這些問題，當然，一個大機構，處理問題時一定要客觀和公平公正。同時，同一事件在不同的地方發生，處理一定要有一致的水平才可，所以我覺得這方面一定要檢討才可。
記者：是否反映醫管局管理層出現問題？
食物及衞生局局長：管理也有不同的層次。我剛才也說過，醫管局在很多突發的事件或大型事故中處理得很好。但個別的事件有問題的話，我們也希望他們要從這方面學習，確保不會有同樣事件再發生。
記者：現階段有甚麼建議不會再有同樣事件發生？是否意味尋回屍體的機會很渺茫？
食物及衞生局局長：現時殮房處理屍體的系統相當簡單，可說是很難會出錯。但今次為何會出錯呢？當然很大的質疑是否人為錯誤，不依照指引和制度，不做應該做的步驟等等，這當然要待報告出了和研究後才可以肯定。至於遺體是否尋找得到？我們希望員工能夠盡快給予資料，讓我們可以跟進，警方也可從速調查，因為愈遲愈難尋找。
記者：會否考慮加裝閉路電視？
食物及衞生局局長：閉路電視在事後作複檢是有用的。這是可以考慮，但最重要反而是如果員工或制度是健全的，這些事是不應該發生的。
記者：會否到堆填區尋找？
食物及衞生局局長：如果在沒有線索下貿然在堆填區是很難尋找的。如果真是有這個可能性的話，究竟是那個日子、甚麼時間、有目的地才可進行這工作，所以員工盡快給予警方消息調查跟進。
記者：初步是否有員工不跟指引？
食物及衞生局局長：初步的資料顯示當時的殮房仍有空間，是不應該將遺體放在另一遺體上面。有時如果是迫滿了，迫不得已有時亦要暫時將兩個遺體放在一起，但不會疊着。但這次事件是沒有需要如此做。
記者：會否加強殮房保安？
食物及衞生局局長：以我所知，殮房，特別是雪房，應該是有鎖的，只有員工才能進入。有沒有其他特別因素令保安有問題呢？這要調查清楚才可。
記者：涉及的員工尚未向警方落口供？
食物及衞生局局長：這個我不清楚，我們昨日已通知了警方，警方已盡快工作。
記者：會否檢討懲罰機制？
食物及衞生局局長：東區醫院的做法暫時是正確的，至於該名工作人員工作態度如何、工作表現如何和在這事件的參與詳情，要研究清楚。一般而言，人事紀律行動是要有這些詳情才可開始啟動。
記者：會否再檢討懲罰機制？
食物及衞生局局長：我剛才說過，我們要求醫管局嚴格和嚴肅地處理這些問題。
記者：是否有人需為此事負責？
食物及衞生局局長：發生任何醫療事件，我們都會覺得相當遺憾，亦覺得應該作出檢討。我們已要求醫管局嚴肅處理這問題。
記者：究竟有沒有走私菜的問題？會否加強抽檢？
食物及衞生局局長：我稍後會回答立法會一條關於這方面的提問。昨日我們亦與立法會食物安全及環境衞生事務委員會提到，我們希望在這個星期有一個特別會議，講清楚這方面的問題，令到有關人士亦可以發表意見。依我們的調查來說，如果任何的菜蔬經過文錦渡進來，而有足夠的文件，證明它們是有來源地和農藥單，它們是合乎我們的要求，可以進入香港。同時，我們亦每日在那裏抽檢，我們抽檢的數字也相當大的，看過去很多年來，特別是最近這兩三年，沒有一個嚴重的事件發生。
記者：業界說到有些證可能是假的，及混入其他冰鮮雞。
食物及衞生局局長：業界的指控，我相信特別是在關於深圳南山那方面，我們亦將這問題交給他們來研究和跟進。他們亦發覺是沒有任何這方面的證據，我們亦希望業界能夠如果有真實的證據，充分地交給我們，讓我們交給海關或深圳當局，讓他們可以快些可以跟進。
記者：有說那個證是真的，但菜來自其他場，如果屬實怎樣處理﹖
食物及衞生局局長：這個指控我相信一定要有證據才行，如果他的菜不是從南山市場進去的，又是如何進去呢？有些甚麼渠道呢？相信業界如果有這方面的資料，他應該可以交給我們或深圳當局，讓他們可以跟進。
（請同時參閱談話內容英文部分。）
完
２００９年１月７日（星期三）
香港時間１７時１９分
