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就新聞界查詢有關禽流感的跟進工作，食物及衞生局發言人今日（十二月十一日）回應如下：
「食物及衞生局（食衞局）和有關的部門一直以來都積極地跟進禽流感病毒的工作，由不同的層面和方向去了解元朗雞場爆發禽流感事件。
漁農自然護理署（漁護署）人員除研究疫苗的效用之外，亦會由農場生物保安方面着手，追查農場防範禽感病毒入侵的措施及農場的管理和運作是否有不足之處。農場的生物保安措施一直以來被專家視為防範禽流感病毒入侵本地農場最重要的防禦措施之一。漁護署人員會加強巡視農場，尤其是檢查有關措施和了解農場工人對這些措施的執行情況，有需要時亦會作出指導。
漁護署一直以來都有定期巡查農場，並系統化地記錄農場中不同年齡的活雞、種雞、雞苗和受精雞蛋的數目。此外，雞農如果要把活雞或雞蛋進出農場，均須事先取得漁護署批准。否則，漁護署可撤銷有關農場的飼養禽畜牌照。
根據目前紀錄，初步未有發現任何農場（包括爆發禽流感的農場）內種雞、雞苗和雞蛋的數目出現不相符的情況。有鑑於近日禽流感事件，漁護署會繼續加強巡查，再一次核對所有農場的紀錄，包括雞隻和雞蛋的數目。
在邊境方面，香港海關、水警、食物環境衞生署（食環署）、漁護署和食衞局去年已成立特別小組加強堵截走私活動，並定期會面和交換情報。近月各部門亦已於關口（如文錦渡）加強抽查旅客攜帶雞蛋和活禽過境的情況。因應今次禽流感事件，小組今早亦進行特別會議，檢視情況，並討論進一步加強打擊走私活動的工作。香港海關與水警會在陸路和海上增加抽查可疑車輛和船隻的次數。海關亦會與內地有關部門加強情報交換。
海關、漁護署和食環署一直呼籲業界舉報走私活動。如果業界有任何走私活動的情報或資料，應致電海關熱線2545 6182作出舉報。
在零售層面，『活雞日日清』措施不但可加強防範禽流感，亦有助打擊走私活雞的活動。食環署現時定期巡查活家禽零售點，並不時進行突擊巡查，以及檢查檔戶的單據和檔內的活家禽數目是否相符，以防止走私活動。食環署會繼續加強這方面的工作。
對於有業界建議容許位於元朗雞場外五公里的農場恢復輸出雞隻，考慮到生物保安及國際慣常做法，我們不會考慮有關建議。」
完
２００８年１２月１１日（星期四）
香港時間１９時５３分
