以下為食物及�壎竻膚蔽攭P一嶽今日（十二月十一日）在立法會大樓會見新聞界的談話全文：
 
記者：今日有些業界人士說有些走私的受精蛋，導致爆發禽流感，局方有沒有掌握到資料﹖及監管制度如何？
 
食物及�壎竻膚蔽齱G漁護署每次去巡查時，都會記錄農場的雞蛋和雞苗的數目。最近這段時間，我們都沒有發覺一個特殊的、顯著的分別。當然我們在聽到這個消息之後，我們希望重新再巡查一次，再記錄一次。但是我覺得如果是有業界這樣做法，他是相當不智，亦是相當不負責任。既然有人說他們有證據的話，我希望他們可以盡快提供這些資料，好讓我們可以跟進。特別是如果是有一些實質的證據的話，令到我們可以執法。

記者：業界說是因為雞苗數量不足夠，所以走私受精蛋來港情況其實非常普遍。你們未來會加強這方面那些工作﹖
 
食物及�壎竻膚蔽齱G我剛才說過，漁護署定期去這些農場數他們的雞隻的數字，如果他們是獲准許進行雞隻培殖，我們亦會同時看他們種雞、受精蛋和小雞的數字等等。所以在這方面，我們初步的看法是，現時沒有一個顯著的情況有人將數字突然增加在任何地方上。當然如果業界有這樣的消息，我們希望他們盡量提供這些消息及其來源給我們，讓我們可以跟進。因為如果今次真是這些受精蛋或者這些情況而引起有禽流感的話，那這個禽流感的來源是從那�堥荂A是一個很重要的因素。如果那真是從內地來的，我們亦要通知內地提高警覺，讓他們在有關的地方作一定的措施才可以。

記者：業界一直想增加雞苗的數量．．．

食物及�壎竻膚蔽齱G雞苗的數量不是我們控制的，這個亦因為在過去譬如六月時，因為我們停過一段時間，亦都是限了內地的雞隻來，所以雞苗的數字在一個短時間，他們還未準備得好，所以有一段時間是少了些雞苗的，但現時他們已增加了雞苗的數目。但我想最重要是在今次我們停了這21日之後，看看內地的措施如何。

記者：找到今次爆發的源頭沒有﹖

食物及�壎竻膚蔽齱G剛才我已說過，我們不排除任何的可能性，當然H5N1病毒的來源在那�堙A應該不在農場本身�堶情A而在外來帶入去，是甚麼帶入去呢﹖是雞隻帶入去，抑或是蛋帶入去，還是農友帶入去呢﹖這個要研究清楚才行，未必一定可以完全取得足夠的數據來作一個好肯定的結論。

記者：如何幫助零售商﹖

食物及�壎竻膚蔽齱G食環署會與零售商傾談，看看他們關心些甚麼，我想在這21日停售時間，他們願意留下來經營時，他們亦應該要考慮過的，但如果他們想轉行做別的，我們會考慮一下他們有甚麼意見給我們。

記者：局長你剛才說未必有足夠的數據知道源頭是甚麼，換言之是否有機會不知道其感染源頭在那�堙S

食物及�壎竻膚蔽齱G暫時來說我們未有足夠的資料可以確定這個源頭應該是那�堥荂C

（請同時參閱談話內容英文部分。）

完

２００８年１２月１１日（星期四）
香港時間１７時４８分

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