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以下為政務司司長唐英年今日（十二月六日）傍晚在灣仔修頓遊樂場出席家庭議會家庭核心價值推廣計劃啟動禮暨溫馨家庭盆菜宴的致辭全文（只有中文）：
各位嘉賓、各位街坊：
大家好。
雖然今晚有點寒意，但未至於是寒風襲港，二千人圍爐共坐，齊享天倫之樂，組成一個溫馨的大家庭。這股人間的暖意，足以讓我們抵禦更寒冷的天氣。
今晚既是溫馨家庭盆菜宴，也是家庭議會「家庭核心價值推廣計劃」的啟動儀式。
以盆菜宴去啟動這項計劃，的確有心思。圍村盆菜具有香港的特色，是傳統中國大家庭團聚的象徵，也是新界原居民在大時大節、婚嫁慶典的時候，與親朋戚友歡聚一堂的佳餚美食。這方面似乎連米芝蓮的隱形食家都「走寶」。
炮製和食用盆菜的過程同樣體現家庭觀念。傳統盆菜的做法都是父子相傳，獨家秘方。盆菜將多種主料、配料共冶一爐，就好像性格各異的家庭成員聚在一起，相互融合，產生獨特的風味。而「食盆」還有一個慣例，就是大家會一起將食物翻來覆去，寓意一家人同心協力、時來運轉。
當然，隨著社會環境的變遷，盆菜也「與時並進」。例如小家庭的出現，於是有迷你盆菜；隨著社會較為富庶，盆菜的用料製法也越來越講究。但是，不論大小，不論是豬皮蘿蔔、還是鮑參翅肚，盆菜萬變不離其宗的是那份融合和諧、令人回味無窮的家庭溫暖和親情。
政府成立家庭議會，其中一項工作重點就是要積極推廣家庭核心價值。經過深入的討論，亦考慮到香港傳統文化和國際都會的特色，議會建議，家庭的核心價值應該有三點：「愛與關懷」、「責任與尊重」、「溝通與和諧」。
未來幾個月，家庭議會將舉辦連串活動，鼓勵社會各界積極參與推廣宣揚和諧家庭關係。這些活動包括攝影比賽、宣傳片、電台／電視節目、研討會和分享會，以及出版刋物和書籍等，鼓勵市民反思家庭的重要性以及家人之間的關係，珍惜和愛護家人。我歡迎大家積極參與各項活動。
各位，最近我們都在談經濟寒冬。我聽到一個故事，一位在銀行工作的人士，工作忙碌，幾個月沒有探父母。一天，他接到大信封，那天晚上，他回到父母身邊。在這個時候，本能告訴我們，甚麼才是人生最珍貴的東西。這個世界其實很簡單，多點關心身邊的人，拖拖手，抱一抱，我們會度過寒冬，迎來春天。
最後，祝各位闔家安康，家庭和睦。謝謝。
完
２００８年１２月６日（星期六）
香港時間２０時１７分
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