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食物安全中心今日（十月二十八日）公布新一輪檢測「三聚氰胺」的結果。
今日取得的檢測結果顯示，５５個樣本中，５４個合格，有關產品包括奶、雞蛋、麪粉及嬰兒奶粉。
不合格產品樣本為雞蛋，被檢出的「三聚氰胺」含量為百萬分之２.９。
根據《２００８年食物內有害物質（修訂）規例》，該產品的「三聚氰胺」法定上限為百萬分之２.５。
中心發言人說：「不合格樣本是從一間酒樓抽取，中心已向有關食肆和分銷商發出警告信，要求停止使用和售賣不合格的產品。中心亦已作出調查，得悉有關雞蛋由湖北省進口，加工廠名稱是『湖北京山鵬昌農產品有限公司』（生產日期：２００８年１０月１０日，生產批號：4200/D0701808223）。」
「中心亦已通知業界有關檢測結果，並要求他們停止售賣不合格的產品。」
根據美國食物及藥物管理局，「三聚氰胺」的安全參考值（即每日可容忍攝入量）為每日每公斤體重０.６３毫克。由於三十六個月以下嬰幼兒對「三聚氰胺」較為敏感，其每日可容忍攝入量則訂為每日每公斤體重０.３２毫克。只要長期平均的攝入量不超出安全參考值，偶爾超出這個參考值並不會影響健康。
就被檢出含百萬分之２.９的中型雞蛋樣本，如一個10公斤（約三歲）的幼童每天食用約１.１公斤（假設每隻中型雞蛋可食用部分重約４６克，即約２４隻）有關雞蛋，或一個體重60公斤的成年人每天食用約１３公斤（假設每隻中型雞蛋可食用部分重約４６克，即約２８３隻）該產品，其「三聚氰胺」攝入量可達安全參考值。
中心發言人說：「就檢出的含量，建議市民停止食用有關食品。」
「我們會繼續在市面抽驗其他奶類和含有奶類成分產品。中心預計明日會取得檢測結果的產品包括奶、奶粉、雞蛋、嬰兒食品及麪粉。」
有關檢測結果的資料可參考食物安全中心網頁www.cfs.gov.hk。市民亦可於星期一至五，每日上午九時至下午六時，星期六上午九時至下午一時，致電２３８１ ６０９６向食物安全中心查詢這些產品的資料。
完
２００８年１０月２８日（星期二）
香港時間２１時００分
