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食物及衞生局局長周一嶽今日（九月二十五日）表示，隨着大部分的活家禽業界人士申請結業特惠補助金，今後在零售點售賣的活雞數量及人雞接觸的機會將大為減少，這有助政府監控禽流感，減低病毒對公眾健康構成的威脅。
活家禽業界特惠補助金計劃申請期限昨日（九月二十四日）屆滿，政府共收到29個活家禽農戶（包括27個雞農及兩個鴿農，佔總數約56%）、50個批發商（佔總數約70%）、333個零售商（佔總數約72%）及199個運輸商（佔總數約80%）的申請。
在333個零售商的申請中，有74個原已可售賣冰鮮及冷藏家禽，而有111個零售商則申請轉售冰鮮及冷藏家禽。
另外，截至昨日為止，政府共收到835個受影響的本地活家禽業工人的一筆過補助金申請。由於受農戶、批發商及運輸商結業而影響的工人須在其僱主退還牌照/結束租約後的21天內提交申請，故預計陸續會有工人提交申請。
至今，所有申請涉及的特惠金總金額約為6億6千萬元。
周一嶽說：「由於日後只會餘下131個零售商繼續營業，而最近每天平均有數千雞隻囤積於批發市場，加上近年冰鮮及冷藏雞的市場佔有率均有上升的趨勢，我們在估算後預計零售層面可承接的活雞數目會減少至每天約10,000隻。」
他說：「我們已經與內地有關部門商討並同意，由今日起將內地進口活雞的數量下調至每天5千隻，內地雞隻和本地雞隻的供應數目將各佔一半。」
然而，周一嶽指出政府已多次提及實行「人雞分隔」政策才是最有效保障市民免受禽流感威脅的方法，亦已表明會因應活家禽行業的最新狀況，重新檢視集中屠宰設施的規模和運作模式。
他說：「原先計劃的家禽屠宰及加工廠希望在2011/12年左右投產。若現在集中屠宰措施的規模比原先計劃的家禽屠宰及加工廠小，我們希望可以提早落實集中屠宰。」
「我們會短期內就設施的規模和運作模式作出決定，務求加快落實『人雞分隔』政策。在實施集中屠宰前，當局會在零售層面維持『活雞不過夜』的措施。」
食物及衞生局於七月獲立法會財務委員會撥款向活家禽業界提出特惠補助金計劃，供農戶、批發商、零售商及運輸商以及他們聘請的本地工人申請，以退出活家禽行業。
完
２００８年９月２５日（星期四）
香港時間２１時３０分
