商務及經濟發展局局長談推出香港版《米芝蓮指南》（只有中文）

商務及經濟發展局局長談推出香港版《米芝蓮指南》（只有中文）
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以下為商務及經濟發展局局長劉吳惠蘭今日（八月二十八日）出席商業電台四十九周年活動時，與傳媒談話全文（只有中文）：

商務及經濟發展局局長：今日米芝蓮宣布選擇了香港作為推出《米芝蓮指南》的地點，我們非常高興，並歡迎其對香港作為環球美食中心的美譽進一步確認。在《指南》推出時，我們會與旅發局及相關部門合力加大力度推廣「美食天堂」這個美譽，以吸引多些不同地方的遊客來港品嚐美食。除了遊客之外，我希望《指南》也有助香港市民從另一個角度認識我們有那些瑰寶，因為《指南》除了食物的品評外，也有關於酒店服務的資訊，並包括不同種類的餐廳和食物，進一步豐富我們的選擇。

記者：在評分和選擇餐廳的過程，政府有哪些幫助？

商務及經濟發展局局長：其實米芝蓮整個工作過程都是獨立進行的，政府沒有參與，所以直至《指南》出版之前，我們都不知道有多少間食肆包括在內和評分如何。我們都熱切期待它出版。

記者：剛公布了遊客數字，外國遊客減少了，《指南》推出後是否打了支「強心針」，下半年遊客數字會恢復？

商務及經濟發展局局長：推廣香港旅遊業是我們的工作和目標，工作從無間斷。我們也注意到旅客數字減少，這可能是因為奧運效應，所以我們與旅發局已有計劃加大力度推廣旅遊。

記者：是否擔心外國專家不懂鑑賞香港的地道美食？

商務及經濟發展局局長：香港是中西文化交匯的地方，而香港有多種多樣的食品，有些可能會給予他們新鮮感，例如是小食，或是普羅市民喜歡去的地方，他們也會透過在香港搜羅的工作得到這方面的資訊。我希望（指南內的食肆）會是多種多樣的，不會局限於餐廳和西餐，應該是中式和其他的都有。

完

２００８年８月２８日（星期四）
香港時間２０時０９分