＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
勞工處、職業安全健康局及八個協辦機構今年再度合辦「飲食業安全獎勵計劃」，由今日（八月七日）起至八月二十一日接受報名，歡迎全港食肆參加。
這項獎勵計劃由一九九九年起舉辦，目的在於加強飲食業僱主、僱員和業內人士的工作安全意識，並且希望向飲食業和市民灌輸良好的職業安全和健康文化，以及獎勵在工作安全及健康方面有優良表現的食肆、管理人員和工友。
在進行初步評審前，參賽食肆須持有由食物環境衞生署發出的有效正式牌照。在進行初步評審前的過去十二個月內至在評審結果公布前，參賽食肆並無因任何事故而被食物環境衞生署暫停有關牌照。在截止報名日期的過去十二個月內至評審結果公布前，該食肆沒有發生任何嚴重或致命意外／事故，亦無接獲勞工處發出的「暫時停工通知書」。
參賽食肆分為七個類別，分別是中式酒樓、非中式餐館、附設廚房的酒店、西式快餐店、中式及一般快餐店、茶餐廳，以及小型食肆及食堂。
大會今年亦續設「集團安全表現獎」。參賽的食肆如以集團形式經營，如在食肆組的同一類別中，有多於一間合資格的食肆參賽，便會自動參與競逐該類別的「集團安全表現獎」。
本年將設立「安全意識獎」，目的是鼓勵以非集團式及單一商舖經營的食肆參加比賽。經過初步評審而又未能獲得任何獎項的非集團形式經營及單一商舖的食肆，便獲頒發「安全意識獎」。
每個食肆類別和「集團安全表現獎」分別設有金、銀、銅和優異獎；而「安全意識獎」得獎者、管理人員和安全工友得獎者均會獲得獎品。
評審工作將在八月下旬至十月上旬進行。評審標準着重工作地點的實際情況，包括廚房的整體設計；通道、出口及防火裝置；物料、設備和器具的堆疊和貯存；體力處理操作；機器、設備及手工具；以及電力和個人防護裝備。
評審標準亦包括安全管理制度的多個範疇，例如安全政策、組織和訓練；風險評估；安全規例及守則；危險情況的視察及事故的調查；緊急應變計劃，以及安全推廣。
大會同時舉辦「飲食業安全問答比賽」，歡迎各界年滿十五歲的市民參加，以加深大眾對職安健的認識，從而減少飲食業的工傷意外。比賽的參賽表格可於勞工處網頁www.labour.gov.hk下載，亦可向勞工處職業安全及健康部各分區辦事處或於香港北角馬寶道２８號華匯中心１９樓的職業安全健康局索取。參賽日期為八月七日至九月七日。
獎勵計劃由勞工處和職業安全健康局主辦，職業性失聰補償管理局協辦及贊助，其他協辦機構計有香港飲食業聯合總會、香港餐飲聯業協會、香港酒店業協會、香港餐務管理協會、現代管理（飲食）專業協會、飲食業管理專業人員協會及飲食業職工總會。
完
２００８年８月７日（星期四）
香港時間１２時００分
