＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
政府決定於下周三（七月二日）恢復活雞買賣，並在零售市場實施不留活雞過夜安排，同時亦會給予活家禽業界較寬鬆的時間考慮結業特惠補助金的問題。
食物及衞生局局長周一嶽今日（六月二十四日）在記者會上說：「我們在考慮過業界提出的意見，並衡量禽流感風險後，作出上述決定。」
他解釋說：「由於至今仍未能追蹤到較早前在街市發現的禽流感病毒的源頭，故政府有必要提升零售層面的防疫措施，方可恢復出售活雞，以保障公眾衞生。」
政府星期五（六月二十七日）會刊憲，修改《食物業規例》(第132X章)，以便由7月2日起，在零售層面實施「活雞不過夜」措施。
修訂將要求由每天晚上八時至翌日清晨五時，街市和新鮮糧食店的活雞檔內不可存有活雞，及檔主每天晚上八時前必須把所有檔內的活雞屠宰以便把檔位清洗消毒。違例者最高可被罰款50,000元和監禁六個月，同時被撤銷售賣活家禽的准許。
周一嶽補充說：「我們亦會密切監察批發市場每日的活家禽批售量，確保不會出現囤積活家禽的情況。除此之外，政府各有關部門會加強在各層面巡查和監察的工作，並增加禽流感病毒的測試，保障市民健康。」
他又說，由於在宣布所有可售賣活家禽的零售地點為受傳染地方後，農場須暫停出雞21天，大概40萬在農場的活雞已超過一般的銷售年齡。
他說：「這些活雞可在2008年7月2日起運到零售地點，但可能賣得較低的價錢。所以，我們會為本地雞農這40萬雞隻提供每隻30元，以彌補可能的差價。」
周一嶽強調，防禦禽流感的最有效方法仍是實行人雞分隔，而活家禽行業始終會日漸萎縮，前景並不樂觀。
他說：「業界亦深明禽流感風險對他們行業造成的打擊，業內不少人士在商討結業特惠補助金的過程中向我們表示願意考慮這個方案，但希望政府會給他們多些時間考慮。」
「因應他們的要求，我們會給予零售商一個月的時間考慮，即二○○八年七月二十四日或以前作決定，而農戶、批發商和運輸商的考慮時限為三個月，即二○○八年九月二十四日或以前需作決定。」
「在零售層面有絕大多數販商接受我們的退還牌照／租約安排的大前提下，我們會讓整個活家禽業界自願選擇是否結業領取補助金，金額是二○○四／○五年推出的自願退還牌照計劃的大約三倍，總額大約是10億元。」
周一嶽補充說：「較長的時限可以讓農戶、批發商和運輸商在考慮到零售層面的發展後，判斷他們的營商環境，然後作出選擇。這也可讓農戶有時間經正常銷售渠道處置存留的家禽。」
「結業補助金建議已提出合理條件，政府必須小心使用公帑，我們會繼續與業界商討，務求盡快達成共識。」
完
２００８年６月２４日（星期二）
香港時間２０時２５分
Windows Media 格式
Real Media 格式