衛生署呼籲市民預防感染Ｏ１５７：Ｈ７大腸桿菌

衛生署呼籲市民預防感染Ｏ１５７：Ｈ７大腸桿菌
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　　衛生署衛生防護中心今日（五月二十六日）提醒市民注意個人、食物及環境衛生，以免感染O157:H7大腸桿菌。

　　衛生防護中心今日收到實驗室報告，證實一宗O157:H7大腸桿菌感染個案，涉及一名居於九龍城的十八個月大男嬰，遂作出以上呼籲。此個案是本年錄得的首宗O157:H7大腸桿菌感染個案。

　　該男嬰於五月五日出現發燒及嘔吐徵狀。他於五月十二日入住伊利沙伯醫院留醫，五月十四日出院。他並無外遊紀錄，其家人亦無病徵。

　　調查仍在進行中。

　　衛生防護中心發言人說：「一般來說，O157:H7大腸桿菌可通過進食未熟透的食物或飲用受污染的水而感染，亦可經口糞途徑在人與人之間傳播。」

　　他說：「O157:H7大腸桿菌在攝氏七十五度烹煮兩至三分鐘便會死亡。」

　　「市民應將食物徹底煮熟後才進食，以防感染O157:H7大腸桿菌。食物的中心點應達到攝氏七十五度，並持續兩至三分鐘。」

　　發言人續說:「市民應保持良好的個人及環境衛生，避免由人傳人的途徑感染;亦要徹底洗手，尤其是處理食物前、進食前、如廁後及為嬰兒更換尿片後。」

　　衛生防護中心在二○○六及二○○七年分別錄得一宗個案，二○○四及二○○五年並無個案。

　　市民可瀏覽衛生防護中心網頁http://www.chp.gov.hk，了解更多有關O157:H7大腸桿菌的資料。

完

２００８年５月２６日（星期一）
香港時間１８時３１分