�壎芵p�壎籵嬝@中心今日（一月二十四日）接到一宗懷疑食物中毒個案的呈報，個案涉及一間醫院的員工，他們曾在聚餐時進食外賣供應商的食物。

　　截至今日，�壎籵嬝@中心已聯絡到212名員工，其中38人在昨天聚餐進食過食物之後，出現肚痛及腹瀉的徵狀。

　　所有不適員工現時情況穩定，無人需要入院。

　　�壎籵嬝@中心現正繼續作進一步調查。

　　�壎籵嬝@中心提醒市民尤其是食物從業員，應保持良好的個人及環境�壎矷A以預防由食物傳染的疾病。

　　市民應採取以下的預防措施：

＊　不應進食已經變色或變味的食物；及
＊　進食前和如廁後要洗手。

　　業界亦應：

＊　從可靠的食物供應商購買原料；
＊　食物包括海產要徹底洗淨和煮熟方供客人進食，尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
＊　生熟食物分開擺放及處理以減少交叉污染的機會；
＊　冷凍食物應保持於攝氏4度或以下，熱食的食物應放在加熱器皿上並保持在攝氏60度或以上；
＊　食物不應在室溫下存放超過2小時；及
＊　遵守良好的個人及環境�壎矷C

完

２００８年１月２４日（星期四）
香港時間２１時３９分

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