立法會：民政事務局局長就議員動議議案「申報港式茶餐廳文化為人類非物質文化遺產」的總結發言全文（只有中文）
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以下為民政事務局局長曾德成今日（十二月十九日）在立法會會議上就議員動議議案「申報港式茶餐廳文化為人類非物質文化遺產」的總結發言全文：
主席女士：
蔡素玉議員提出的議案引起了十幾位議員的發言，可見大家對保存香港的非物質文化遺產十分關注，更加可見大家對港式茶餐廳有很多美好的、親切的，甚至浪漫的聯想。對於蔡議員的動議，特區政府會有兩項跟進工作：
（一）盡快開展全港性的非物質文化遺產普查工作，並且考慮將港式茶餐廳文化列入研究範圍；以及
（二）密切與中央政府保持聯繫，進一步了解申遺的準則和程序，以及相關的協調工作，盡快落實香港非物質文化遺產的申遺工作。
總之，我們首要的工作是按照保護非物質文化遺產公約的規定，編制一份香港的非物質文化遺產清單，挑選合適的申遺項目，並且為這些項目進行研究和認證工作。要決定「港式茶餐廳文化」是否能夠繼粵劇之後成為香港另一申遺項目，我們還是需要進行研究的。
正如行政長官在十月發表的施政報告中指出，在優質城市的生活裏面，文化生活是重要的組成部分。一個進步的城市必定重視自己的文化和歷史，並且有自己與別不同的城市生活體驗。我們高度重視保存香港非物質文化遺產，除了普查和申遺工作之外，亦都致力於非物質文化遺產的教育和推廣工作，積極支持民間組織參與有關保存非物質文化遺產的工作。這樣不單可提升市民大眾對於本身文化的認識，更加有助建立一個具豐富文化內涵的和諧社會。我深信各位議員、市民大眾，以及政府在這方面的目標是一致的。
主席女士，我謹此陳辭。
完
２００７年１２月１９日（星期三）
香港時間２２時２５分
