＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
香港駐布魯塞爾經濟貿易辦事處（經貿處）與國泰航空、Accor及Sofitel本星期在巴黎舉辦香港美食節，讓巴黎的食家一嚐亞洲國際都會的美食。
一連五日的香港美食節，是經貿處今年慶祝香港回歸祖國及香港特別行政區成立十周年一連串活動的最後一環，這亦是今年在巴黎舉行的第二個主要慶祝活動。經貿處已於六月二十八日在奧賽博物館舉行了一個慶祝酒會，共有四百位賓客出席。
香港九龍諾富特彌敦道酒店行政總廚歐宗衍為此遠道而來，特別為Sofitel Champs-Elysées Paris的兩間餐廳的法國食客烹調美食。歐宗衍曾經在瑞士和香港受訓，具有二十五年作為一些香港的高級酒店及私人會所的廚師經驗。
歐宗衍與他的助理廚師Andy Fung，為這次美食節設計了一個菜單，菜式包括：杏仁脆皮炸蝦肉、梅子醬烤脆鵝、時菜炒扇貝、生菜包煎鵝、海蝸牛伴香辣及羅勒汁、生薑醬油蒸石斑及蒜汁燒焗排骨。
約一百名賓客，包括法國政府官員、商界領袖、外交使節團成員如中華人民共和國駐法國大使趙進軍，於星期一（巴黎時間十二月十七日）晚上舉行的開幕晚宴上品嚐佳餚。
香港駐布魯塞爾歐洲共同體特派代表栢志高致歡迎辭時說：「我們今日齊集這裏，是為了慶祝香港成功回歸祖國十周年。我不會引用很多數據，只會提出一點：一九九七年，共有一千一百萬人到訪香港；去年，到訪香港人數突破二千五百萬，當中一千三百五十萬人來自內地。這展示了我們十年來的成就。」
柏志高補充，有些人可能會認為將美食節帶到巴黎，有如「將煤運往紐卡素」，但這說法是精確的，因為巴黎美食享譽盛名，正是舉行美食節的最佳地點。
「中國菜餚是世界上最複雜和變化最多的一種，而香港可能是最佳的地方去展現那些菜餚不同的烹調方式。很多遊客都會關注是否能夠在我們的餐廳享受到佳餚美食。廣東菜餚十分注重食品的新鮮程度，烹調出來的食物要有像剛收割、採摘或在中南海捕獲時那種新鮮感。廣東菜採用天然食油和配菜，使菜式增加色香味；而烹調的方法亦提高食物的享用度。在這美食節，傳統的菜餚均會用上最鮮嫩的材料烹調，讓法國的食客品嚐由香港提供的美食。」
美食節於十二月十七日至二十一日在巴黎舉行。
完
２００７年１２月１９日（星期三）
香港時間２１時００分
