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以下為食物及衞生局局長周一嶽今日（十一月二十四日）出席「中醫中藥中國行香港活動」啟動儀式後會見新聞界的談話全文：
食物及衞生局局長：今日很高興，因為「中醫中藥中國行香港活動」有一個好開始，亦是國家首批地方推行這推廣活動，香港實在有很多中醫和中醫藥各界的參與。我希望在這五星期市民花點時間去認識多點中醫和了解中醫藥的療效，讓他們選擇中醫時能更認識此服務和了解服務的性質。我今日見到很多的市民可以在這裡免費獲取意見、甚至把脈，這對於香港來說是很好的活動，亦希望經常可以舉辦，令到市民更加了解中醫，亦幫助中醫在香港的發展。
記者：（中醫師資格）
食物及衞生局局長：我們昨日簽署的協議中，雙方會進行培訓和交流。老實說，香港需要內地的幫助更大，因為香港推行中醫註冊只是幾年時間，較為新，以及三間大學訓練的中醫學的學生，他們很多的臨床經驗都要到內地醫院獲取，所以在這方面，我們希望內地可以更加容易批准他們的精英中醫來香港教授我們其他的中醫和交流。如果香港的中醫選擇去內地執業的話，現時是容許認同他們的資格，可以在內地申請考試，和可以選擇師父來跟隨。
記者：（中醫學生不太願意到內地發展）
食物及衞生局局長：我相信在未來的一段時間，兩地交流愈來愈廣，內地發展的城市亦不少，這是給他們另一個選擇。當然我們也不是很想香港畢業的中醫學生流失太多，因為香港實在還有很好的發展潛質。
記者：（天水圍醫療服務）
食物及衞生局局長：天水圍南有一個基層健康診所，因為天水圍北離開天水圍南都有一段距離，很多市民認為不方便，特別是一些有慢性病的市民，所以醫管局準備在短期內讓慢性病病人，可以在天水圍北的一些私家診所就醫而同樣只付四十五元，方便他們求醫。數目上有多少病人獲這樣的安排，這需要醫管局醫生鑑定才可。長遠來說，我們都希望天水圍北有診所。天水圍的醫院服務大部分也是靠屯門醫院和博愛醫院，博愛醫院的擴建已預備了服務天水圍的部分。天水圍居民的數字現時差不多已去到二十八萬人，我們會在中長期準備考慮是否有需要在天水圍有一間地區醫院。
記者：由考慮到起好，估計需要多少時間？
食物及衞生局局長：現時的服務，特別在基層方面，是不太足夠。醫院的服務，在博愛醫院擴建計劃時已預備了他們可以在此接受部分的服務，醫院服務相信在新界西是應該會增加的。我剛才說過，長遠而言，我們可能要考慮一間醫院的可能性。
記者：（時間表）
食物及衞生局局長：我們暫時希望是一個中長期的策劃，要視乎整個區域的策劃而決定，暫時未有一個時間表。
記者：（屯門公園小白鷺帶禽流感病毒）
食物及衞生局局長：每年冬天，溫度接近二十度以下，很多時禽流感在水鳥間的蔓延是比較多。每年冬天在野鳥中都發現到有個別帶有禽流感或死亡，所以我們在全香港各處每日都檢驗死雀，另外在多鳥類的地方，好像是濕地公園、米埔和家禽批發等地方，我們會驗雀鳥和家禽的糞便，看看有否帶菌。起碼在這幾個月來，我們都沒有在這方面有任何發現，唯一是該隻小白鷺有Ｈ５，但我們未曾定是否Ｈ５Ｎ１。無論如何，這對於我們來說是一個警惕，我們覺得香港的野鳥有這病毒不是出奇，最重要是不讓牠們傳播到特別是我們的家禽，或其他家庭的鳥類，所以我最希望大家，特別是零售雞隻或賣雞的人，一定要選擇一些知道來源的雞隻才好售賣，不要縱容一些非法來源的家禽或鳥類。我們已勸喻香港的宗教團體不要買來歷不明的雀鳥來放生，所以在這方面我相信過去一、兩年已做了很多工作，特別是禁了散養家禽，令到香港的風險可以減低。最終我相信要人雞分隔，推行集中屠宰這措施才可。說回禽流感，這是世界上的風險，最近英國的農場亦有爆發，所以任何的國家都不可以掉以輕心，香港也是一樣。另外，天氣亦會轉冷，下星期可能降至十五度，特別提醒老人家要多穿衣服，不要去當風的地方，和吃些熱的飯和湯。
記者：（屯門醫院病人去世）
食物及衞生局局長：詳細情況由醫管局交代比較好些。最重要是，凡有病人逝世，特別是年輕的青年人，我們都惋惜的。大家都知道，醫學雖然昌明，但不是每個病都可以醫得好。醫管局和無論任何醫生也好，都會盡能力把病人醫治，如果藥物是需要的，醫管局可以提供的也會做。較為新的藥物，當然要視乎情況是否適合使用，我們也多謝一些團體或基金贊助這些病人試用新藥物，最重要是病人都要明白，這些藥物的有效程度和風險。
記者：第三間生豬代理供應商在上水屠房設施方面好像是遇到問題？
食物及衞生局局長：據我所知，自從開放了活豬市場供應後，該三間供應商自己都有很多要商討的地方，特別是欄的用途。食環署本身也有些地方，我們已拿出來讓兩個新供應商使用，應該短期內會有豬隻從這兩間供應商來港。
（請同時參閱談話內容的英文部分）
完
２００７年１１月２４日（星期六）
香港時間１７時３８分
