�壎芵p提醒外遊人士預防透過飲食傳染的疾病
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　　就近日有傳媒報道在河南省出現傷寒個案，�壎芵p�壎籵嬝@中心今日（九月二十五日）呼籲市民，到中國旅遊時須提高警覺，預防透過飲食傳染的疾病。

　　�壎芵p發言人表示，�壎籵嬝@中心已就有關個案聯絡國家�壎苀﹛A並會密切監察情況。

　　傷寒是由傷寒沙門氏菌所引起，潛伏期為７至１４日。病徵包括持續發燒、疲倦、食慾不振、嚴重頭痛及嘔吐等。

　　傷寒是透過口糞傳播的疾病。引致傷寒的細菌，會隨著患者的糞便排出體外，污染食物、水源及飲料。

　　要預防經由食物傳染的疾病，最佳方法是時常保持個人、食物及環境�壎矷C市民在外進食時應注意下列要點：

＊　光顧信譽良好及有牌照的食肆；
＊　不要光顧無牌食物檔；
＊　進食徹底煮熟的食物；
＊　避免進食生的海產；
＊　在選擇冷盤，包括自助餐的壽司和生蠔時，要小心謹慎選擇；
＊　飲用煮沸的水；
＊　使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生和熟的食物；及
＊　進食前及如廁後要徹底洗淨雙手。

完

２００７年９月２５日（星期二）
香港時間２０時０８分

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