�壎芵p�壎籵嬝@中心今日（六月二十七日）正跟進一宗食物中毒的個案，懷疑由生物毒素引致，影響一名35歲女子。

　　調查顯示該名女子於六月二十六日，在尖沙嘴一間酒店內的一間食肆進食晚餐，約15至30分鐘後嘴唇、頭部及上肢出現痳痺及面紅，據報她曾進食��?魚 (monkfish)。

　　她到伊利沙伯醫院急症室求醫，無須留院，並現已痊癒。

　　�壎芵p�壎籵嬝@中心的調查繼續。

　　魚類的生物毒素可包括鯖科魚類的毒素、河豚毒素及雪卡魚毒。一般來說，有關的食物中毒通常分別與進食吞拿魚、河豚及珊瑚魚有關。

　　預防與魚類有關的生物毒素食物中毒，市民應注意下列幾點：

＊　保持個人及環境�壎矷A預防交叉感染；
＊　魚柳應儲存於攝氏四度或以下的環境內，及應盡快食用。
＊　不要自行處理及進食河豚。
＊　每餐只進食少量珊瑚魚，及避免全魚宴，因材料多來自同一條珊瑚魚；
＊　進食珊瑚魚時，避免吃頭部、魚皮、內臟，和魚卵，因為毒素較多積聚於這些部分；
＊　進食珊瑚魚時，勿同時喝含酒精飲品、吃花生或豆類；及
＊　出現徵狀時及早治理。

完

２００７年６月２７日（星期三）
香港時間２１時４１分

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