�壎芵p�壎籵嬝@中心今日（六月二十日）正調查涉及5人的懷疑食物中毒個案，他們於九龍城一間食肆進食晚餐後不適。

　　首組受影響人士為1男2女，年齡介乎10至44歲，他們於六月十日在該食肆進食晚餐，約10.5至12小時後，出現肚痛、肚瀉及嘔吐病徵。他們向私家醫生求醫，不用入院。

　　第二組人士為25歲男子和50歲女子，他們於六月十七日在該處晚膳，22.5至25.5小時後出現肚痛及肚瀉病徵，到律敦治醫院急症室求診，毋須入院。

　　�壎籵嬝@中心提醒市民尤其是食物從業員，應保持良好的個人及環境�壎矷A以預防由食物傳染的疾病。

　　市民應採取以下的預防措施：
＊　不應進食已經變色或變味的食物；及
＊　進食前和如廁後要洗手。

　　業界亦應：
＊　從信譽良好及認可食物供應商購買原料；
＊　食物包括海產要徹底洗淨和煮熟方可進食，尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
＊　生熟食物分開擺放及處理以減少交叉污染的機會；
＊　冷凍食物應保持於攝氏4度或以下，熱食的食物應放在加熱器皿上並保持在攝氏60度或以上；
＊　食物不應在室溫下存放超過2小時；及
＊　遵守良好的個人及環境�壎矷C

完

２００７年６月２０日（星期三）
香港時間２３時０５分

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