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衞生署主辦的「健康飲食在校園」運動推出一連串的推廣活動，以改善兒童和青少年健康及減低患上肥胖、高血糖、高血壓及脂肪水平不正常等疾病。
衞生署助理署長（健康促進）程卓端醫生在今日（十月二十五日）的記者會上表示，香港中文大學進行的一項調查發現，本地１１至１８歲的青少年中，約４２％有過重、高血糖、高血壓或血脂不正常的情況。如上述三種或以上的情況同時出現，即代表該名青年人患有「代謝綜合症」，這病與增加患上心臟病、中風、腎衰竭、糖尿病及癌症的風險有很大關連。
程醫生說：「這些風險因素對他們日後的健康會帶來不良的影響，而這些風險往往由小學階段或更早的不良生活模式衍生。」
同時在記者會發言的香港中文大學?科及藥物治療學講座教授陳重娥指出，調查隨機訪問了14間中學，共2115名年齡介乎11至18歲的學生。
她說：「調查結果顯示受訪者中，2.9%的男童及2%的女童可稱為患上『代謝綜合症』，即患有5項風險因素的其中至少3項。從個別的風險因素來分析，受訪者當中有32.2%的血壓過高、10.9%的甘油三酸脂偏高、2.4%的高密度膽固醇 HDL-C(好的膽固醇)偏低、9%患有中央肥胖，0.3%的血糖水平不正常。」
香港肥胖醫學會會長周振中醫生表示：「這些結果與西方國家的情況相約，凸顯兒童及青少年的肥胖問題日趨嚴重。」
同時，陳重娥教授說：「與『代謝綜合症』有關的風險因素包括肥胖、家族患有糖尿病及就讀於學術成績較差的學校。調查建議多在這方面進行深入研究，了解這些因素其中互交關係，並且呼籲跨界別合作，社會各界尤其是學校和家長亦應積極參與，共同締造健康的生活環境，讓學校、家庭及兒童可作健康飲食的選擇。」
程卓端醫生表示為正視上述問題，教育界、醫護界、商界和各專業團體正攜手合作推出多項活動，動員社會各界的力量，支持學校提供更有營養價值的食物，加強家長及膳食供應商對提供健康食物的認知，培訓家長及老師監察校內膳食的營養價值，以及推動家長、學校及膳食供應商的合作，為兒童提供更健康的食物。
她說為配合今年九月推出的「健康飲食在校園」運動，衞生署特別設計了專題網頁http://www.eatsmart.gov.hk，供校方、學生、家長及膳食供應商參閱。
網頁包含「健康飲食在校園」運動的各項活動資料、食物營養資訊、遊戲、教育資源、教材、錄影帶、指引和健康食譜。
她補充說為激發學生創作意念及提升健康飲食的意識，衞生署及香港教育城合辦校際口號創作比賽及電子心意咭設計比賽，現正接受學生提交參賽作品。
「為節省紙張，參賽者須經網上(www.eatsmart.gov.hk 或www.hkedcity.net/proj/eatsmart)提交作品。明年一月，所有小學生亦可透過教育城學生帳户，為其最喜愛的口號及電子心意咭投票。」
「我們還誠邀學校在網頁的『學校承諾』欄目作網上簽署，承諾支持健康飲食。」
她表示全港剛推行的校園至「營」特工計劃，旨在推動家長、學校及膳食供應商合作，為小學提供更健康的膳食。
「超過140間小學已報名參加，為老師及家長而設的18個培訓工作坊，將於十月至十一月內完成。」
「工作坊的重點是培訓參加者掌握簡易和實用的工具，以監察學校膳食的營養價值，並利用監察數據作出適當的回應及與有關方面磋商，為學童提供更健康的選擇。」
完
２００６年１０月２５日（星期三）
香港時間１６時３９分
