�壎籵嬝@中心正調查懷疑食物中毒個案
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　　�壎芵p�壎籵嬝@中心今日（十月十一日）正調查兩宗涉及13人的懷疑食物中毒個案，他們於筲箕灣一間酒樓進食晚餐後不適。

　　首組個案的受影響人士為一女一男，年齡分別為54及87歲，十月六日在該食肆進食晚餐，約16至19小時後，出現肚瀉、肚痛、嘔吐及發燒的病徵，男子其後到東區尤德夫人那打素醫院的急症室求診，女子則向私家醫生求醫。

　　第二宗個案涉及一男三女，年齡介乎22至59歲，十月七日在該食肆進食晚餐，2至17小時後，出現類似病徵。三人向私家醫生求醫，另外一人到東區尤德夫人那打素醫院的急症室求診。

　　另外，三男四女，年齡介乎32至62歲，十月八日在該食肆進食晚餐，12至25小時後，出現類似病徵。一人向私家醫生求醫，另外一人入住東區尤德夫人那打素醫院，現時情況穩定。

　　�壎籵嬝@中心提醒市民尤其是食物從業員，應保持良好的個人及環境衛生，以預防由食物傳染的疾病。

市民應採取以下的預防措施：

　　＊　應該光顧持有食環署食肆牌照和信譽良好的食肆；
　　＊　不應進食已經變色或變味的食物；及
　　＊　進食前和如廁後要洗手。

業界亦應：

　　＊　從信譽良好及認可食物供應商購買原料；
　　＊　食物包括海產要徹底洗淨和煮熟方可進食，尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
　　＊　生熟食物分開擺放及處理以減少交叉污染的機會；
　　＊　冷凍食物應保持於攝氏4度或以下，熱食的食物應放在加熱器皿上並保持在攝氏60度或以上；
　　＊　食物不應在室溫下存放超過2小時；及
　　＊　遵守良好的個人及環境�壎矷C

完

２００６年１０月１１日（星期三）
香港時間１９時２５分

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