�壎籵嬝@中心正跟進懷疑食物中毒報告
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　　�壎芵p�壎籵嬝@中心今日(六月二十日)正調查一宗涉及10人的懷疑食物中毒個案。

　　受影響人士為7男3女，年齡介乎28至45歲，他們於六月十七日在長洲一間酒樓午膳，約3至28小時後，陸續出現肚瀉、肚痛、嘔吐及發燒的病徵。

　　各人病徵輕微，其中8人看私家醫生，無需入院留醫。

　　�壎籵嬝@中心初步調查顯示，事件可能是與細菌所引致的食物中毒有關。中心現正繼續作進一步調查。

　　�壎籵嬝@中心提醒市民尤其是食物從業員，應保持良好的個人及環境衛生，以預防由食物傳染的疾病。他們應採取以下的預防措施：

＊　食物包括海產要徹底洗淨和煮熟方可進食，尤其是甲殼及雙殼類海 產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
＊　進食前和如廁後要洗手；
＊　生和熟的食物要用不同的食具來處理；
＊　生和熟的食物要分開貯存；
＊　食物要貯存在冰箱中（攝氏四度或以下），進食隔夜�R前要將之徹底翻熱；及
＊　保持環境清潔。

完

２００６年６月２０日（星期二）
香港時間１７時４３分

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