�壎芵p�壎籵嬝@中心接獲兩宗在沙田一酒樓進食後不適的懷疑食物中毒個案，共涉及11人。

　　首宗個案的一男兩女，年齡介乎18至40歲，於4月30日在該酒樓進食晚餐，約12至20小時後出現肚痛、發燒、嘔吐及腹瀉的徵狀。其中1人往屯門醫院急症室求醫，另一人向私家醫生求醫，兩人不需入院，現時情況穩定。

　　另一宗個案的患者(4男4女，年齡介乎7至82歲)，同日在該酒樓進食晚餐，約8至18小時後出現類似徵狀，其中1人需入住威爾斯醫院，2人向私家醫生求醫，現時他們全部情況穩定。

　　�壎籵嬝@中心的初步調查顯示，個案可能由細菌引致。

　　�壎籵嬝@中心提醒市民尤其是食物從業員，應保持良好的個人及環境，以預防由食物傳染的疾病。他們應採取以下的預防措施：

＊　　食物尤其是海產要徹底洗淨和煮熟方可進食，尤其是甲殼及雙殼類海 產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
＊　　食前和如廁後要洗手；
＊　　生和熟的食物要用不同的食具來處理；
＊　　生和熟的食物要分開貯存；
＊　　食物要貯存在冰箱中（攝氏四度或以下），進食隔夜�R前要將之徹底 翻熱；及
＊　　保持環境清潔。

完

２００６年５月３日（星期三）
香港時間１９時０２分